쉐프삼촌 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 인수·합병

  2017.07 · 류명수가 경영하던 쉐프삼촌 반찬배달사업이 (주)쿡피플에 인수합병됨

  원문 근거: “쉐프삼촌(등록번호:20160452)이라는 영업표지의 반찬배달사업을 경영하다 2017.07. (주)쿡피플에 인수합병 됨”

• 인수·합병

  2017.07 · 김대일이 경영하던 쉐프삼촌 반찬배달사업이 (주)쿡피플에 인수합병됨

  원문 근거: “쉐프삼촌(등록번호:20160452)이라는 영업표지의 반찬배달사업을 경영하다 2017.07. (주)쿡피플에 인수합병 됨”

• 특수관계

  류명수/(주)쿡피플 · 사용인(임원) 및 대표이사

  원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 사용인 (임원) 류명수/(주) 쿡피플 쉐프삼촌”

• 특수관계

  김대일/혜담 · 사용인(임원), 공동대표 및 김프로부대찌개 가맹사업 경영자

  원문 근거: “당사의 특수관계인(임원)에 해당하는 김대일은 당사의 브랜드인 쉐프삼촌 외 김프로부대 찌개 영업표지를 사용하는 브랜드의 가맹사업 또한 경영하고 있습니다.”

• 특수관계

  곽은정/(주)쿡피플 · 사용인(임원)

  원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 사용인 (임원) 곽은정/(주) 쿡피플 쉐프삼촌”

• 특이 리스크

  특수관계인이 경영하는 김프로부대찌개의 정보공개서 등록취소를 신청함

  원문 근거: “김프로부대찌개는 24년 정보공개서 등록취소 신청하였습니다.”

• 특이 리스크

  2022년부터 2024년까지 영업이익과 당기순이익이 모두 적자임

  원문 근거: “2022 399,493 140,638 258,854 355,752 -16,929 -19,997 2023 294,491 134,562 159,928 238,603 -93,578 -98,926 2024 237,793 129,166 108,626 198,135 -16,397 -51,301”

• 특이 리스크

  가맹점 수가 2022년 말 21개에서 2023년 말 16개로 감소했고 2024년 말에도 16개임

  원문 근거: “2022 32 0 0 11 4 21 2023 21 0 5 0 1 16 2024 16 1 0 1 0 16”

• 특이 리스크

  가맹점 연간 평균 매출액을 산정하지 않고 있으며 매출액 자료가 구두조사와 가맹점 자율 표기에 의존함

  원문 근거: “구두조사에 의존해야 하며 가맹점 홈페이지에 매출액을 표기 하고 있지만 이는 가맹점의 자율에 맞기고 있어 공식적인 금액이 아니므로 이를 평균매출액 의 근거로 삼기에는 현실에 맞지 않아 생략합니다.”

• 특이 리스크

  가맹점에 허용되는 상표권의 소유자가 가맹본부 법인이 아닌 류명수이며 등록만료일이 2026.03.23임

  원문 근거: “제 4520150002919 호 제 4500637080000 호 류명수 2026.03.23”

• 특이 리스크

  직영점을 운영하고 있지 않음

  원문 근거: “당사는 직영점을 운영하고 있지 않습니다.”

• 특이 리스크

  특정 원부재료 거래상대방과의 거래액 중 8% 또는 22%를 가맹본부가 대가로 받음

  원문 근거: “원부재료 삼성웰스토리 삼성웰스토리 거래액의 8% 954,079 2024기준 원부재료 푸디스트 푸디스트 거래액의 8% 181,791 2024기준 원부재료 와이앤지산업 와이앤지산업 거래액의 22% 140,577 2024기준”

• 특이 리스크

  계약 종료 후 영업표지 철거가 지체되면 하루당 22만원의 지연손해배상금이 부과됨

  원문 근거: “영업표지의 철거 의무를 지체하는 경우에는 지체기간에 대하여 1일당 일금이십이만원 (₩220,000) (VAT 포함) 정을 그 지연 손해배상금으로 당사에게 지급하여야 합니다.”

• 특이 리스크

  경업금지 또는 영업비밀 의무 위반 시 각각 5천만원의 위약벌이 부과됨

  원문 근거: “귀하가 경업금지의무를 준수하지 않을 경우 귀하는 당사에 일금오천만(50,000,000)원 을지급하여야 하고 당사의 영업비밀 및 영업노하우를 귀하가 누설 및 유출할 경우 위약벌로 일금오천만(50,000,000)원을 당사에 지급하여야 합니다.”

• 특이 리스크

  필수 물품을 가맹점이 직접 구매할 경우 500만원의 위약벌이 부과됨

  원문 근거: “가맹사업의 통일성을 위해 필수적인 물품을 자점매입할 경우 위약벌로 일금 오백만(5,000,000)원을 당사에 지급하여야 합니다.”

추출일: 2026. 7. 29. · 원문 근거 대조 완료