잔잔 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석
- 출처
- 공정위 등록 정보공개서
- 기준연도
- 2025년분
- 형식
- 공시 원문
잔잔 창업 비용은 얼마인가요?
정보공개서에 기재된 점포비 제외 공시 합계는 21,400만 원이에요. 점포 보증금·권리금·별도 공사비는 포함되지 않을 수 있으므로, 실제 총투자금은 후보지와 최신 계약조건으로 별도 확인해야 해요.
공시 공시 원본의 값이 없거나 검증되지 않은 경우에는 추정하지 않고 `확인필요`로 표시해요.
핵심 숫자
매장 수 (2025 말)
40개
공시
전국 연간 평균매출
94,416.4만원
공시
창업비용 공시 합계
21,400만원
점포비 제외 공시
출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시
가맹점 현황
| 연도 | 연초 | 신규 개점 | 계약 종료·해지 | 명의변경 | 연말 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 41 | 2 | 1 | 1 | 40 |
| 2024 | 36 | 8 | 0 | 1 | 41 |
| 2023 | 15 | 26 | 1 | 3 | 36 |
| 2022 | 11 | 4 | 확인필요 | 확인필요 | 15 |
← 표를 옆으로 밀어 볼 수 있어요
출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시
2025년 말 가맹점은 40개입니다. 다만 신규 출점과 계약 종료·해지·명의변경의 원인은 공개자료로 확인할 수 없어 본사와 점주에게 확인해야 합니다.
지역별 연간 평균매출
전국 평균만이 아니라 창업할 지역의 평균과 하한을 확인하세요. 누락·검증 실패한 값은 수치로 표시하지 않아요.
| 지역 | 매장 수 | 연 평균매출 | 월 환산 | 상한 | 하한 | 산출 매장 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 전체 | 40 | 94,416.4만 원 | 7,868.03만 원 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 강원 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경기 | 22 | 94,201.7만 원 | 7,850.14만 원 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 광주 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대구 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대전 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 부산 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 서울 | 11 | 100,077.5만 원 | 8,339.79만 원 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 세종 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 울산 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 인천 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 제주 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충남 | 2 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충북 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전체 | 41 | 92,769.3만 원 | 7,730.78만 원 | 확인필요 | 확인필요 | 38 |
| 강원 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 경기 | 21 | 93,823만 원 | 7,818.58만 원 | 확인필요 | 확인필요 | 21 |
| 경남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 광주 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 대구 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대전 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 부산 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 서울 | 12 | 97,363.3만 원 | 8,113.61만 원 | 확인필요 | 확인필요 | 10 |
| 세종 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 울산 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 인천 | 2 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 전남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 제주 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충남 | 2 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 충북 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 전체 | 36 | 101,890.3만 원 | 8,490.86만 원 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 강원 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경기 | 21 | 107,703.8만 원 | 8,975.32만 원 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 광주 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대구 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대전 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 부산 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 서울 | 9 | 106,727.3만 원 | 8,893.94만 원 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 세종 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 울산 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 인천 | 2 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 제주 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충남 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전체 | 9 | 65,407.3만 원 | 5,450.61만 원 | 81,059.6만 원 | 43,295.8만 원 | 9 |
| 경기 | 7 | 65,573.8만 원 | 5,464.48만 원 | 81,059.6만 원 | 43,295.8만 원 | 7 |
← 표를 옆으로 밀어 볼 수 있어요
출처: 정보공개서 Ⅱ-7 공시
경기과 경기의 평균매출 차이는 공시값을 기준으로 42,130만 원이에요. 이는 지역 평균의 차이이며 후보 점포 매출을 예측하지 않아요.
창업비용 세부
| 항목 | 금액 | 성격·비고 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 1,100만 원 | -점포 실사 -가맹점 운영권한 부여 -가맹점 오픈 시 인력지원 (2 인. 가맹점 오픈 2일전부터 10일) 및 운영을 위한 자료 제공 |
| 교육비 | 770만 원 | 공시 |
| 예치가맹금 | 2,370만 원 | 공시 |
| 개점 전 교육비 | 770만 원 | -개점 전 조리/서비스/운영 |
| 합계 | 1,870만 원 | 공시 |
| 계약이행 보증금 | 500만 원 | 공시 |
| 기타 비용 | 19,030만 원 | 공시 |
| 인테리어 | 9,240만 원 | 30 |
| 인테리어 (점포내장공사) | 9,240만 원 | 3.3㎡당 308만 원 |
| 외부공사 | 1,650만 원 | - |
| 덕트 | 990만 원 | - |
| 주방시설 및 집기 | 2,750만 원 | - |
| 간판 및 사인물 | 1,100만 원 | - |
| 가구류 | 880만 원 | - |
| 식기류 | 1,100만 원 | - |
| 소모품 등 | 440만 원 | - |
| 오픈홍보비 | 330만 원 | 별도동의 후 진행 |
| 최초 공급상품 | 550만 원 | - |
| 합계 | 19,030만 원 | 99㎡ (30평) 기준 |
| 공시 합계 (점포비 제외) | 21,400만 원 | 공시 |
← 표를 옆으로 밀어 볼 수 있어요
점포 보증금·권리금·별도공사비는 공시 합계에 포함되지 않을 수 있어요. 후보지·최신 견적으로 확인하세요.
출처: 정보공개서 Ⅳ-1 공시
본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재
차액가맹금
| 항목 | 값 |
|---|---|
| 가맹점당 평균 차액가맹금 | 0만 원 |
| 평균매출 대비 비율 | 0% |
평균 영업기간
| 항목 | 값 |
|---|---|
| 영업 중 가맹점 수 | 42 |
| 평균 영업기간 | 728일 |
법위반 기재 (직전 3년)
| 구분 | 건수 |
|---|---|
| 공정위 시정조치 | 0 |
| 민사 소송 | 0 |
| 형사 처벌 | 0 |
가맹본부 재무
| 연도 | 자산 | 부채 | 매출액 | 영업이익 | 영업이익률 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 27.41 | 20.23 | 95.53 | 0.27 | 0.3% |
| 2024 | 23.26 | 16.91 | 31.76 | 0.62 | 1.9% |
| 2023 | 13.92 | 7.72 | 55.24 | 3.24 | 5.9% |
| 2022 | 6.14 | 2.67 | 23.72 | 1.69 | 7.1% |
← 표를 옆으로 밀어 볼 수 있어요
가맹본부 수익성과 가맹점 수익성은 서로 다른 지표예요. 본부 재무는 브랜드 존속과 사업구조를 확인하는 참고값으로 보세요.
공시 원문에서 확인한 특이사항
인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.
특수관계
김병섭 · 대표이사
원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 대표이사 김병섭 잔잔 외 4개”
특수관계
류재훈 · 대표이사
원문 근거: “대표이사 류재훈 잔잔 외 4개”
특수관계
㈜ 비앤오푸드 · 계열회사
원문 근거: “㈜ 비앤오푸드 계열회사 소스, 파우더 등(14종) 333,871 2024년 기준”
특이 리스크
2023년 리뉴얼 BI가 도형상표로 등록되어 있지 않음
원문 근거: “2023년 리뉴얼 BI (도형상표 등록 되지 않음)”
특이 리스크
상표권이 가맹본부가 아닌 류재훈 이사 소유이며 가맹본부는 사용 권한을 위임받음
원문 근거: “당사는 상표권자인 『 당사 류재훈 이사 』 로부터 상표 사용에 관한 모든 권한 을 위임받았습니다.”
특이 리스크
특수관계인인 계열회사가 가맹점 거래 관련 경제적 이익을 수취함
원문 근거: “당사의 특수관계인은 경제적 이익을 수취하고 있습니다.”
특이 리스크
㈜ 비앤오푸드가 소스·파우더 등 14종과 관련하여 2024년 기준 333,871천원의 경제적 이익을 수취함
원문 근거: “㈜ 비앤오푸드 계열회사 소스, 파우더 등(14종) 333,871 2024년 기준”
특이 리스크
가맹본부 또는 지정업체가 아닌 업체와 인테리어 공사를 하면 별도 설계·디자인 검수비가 발생함
원문 근거: “당사의 설계 및 디자인 검수 대가로 3.3 ㎡(1 평) 당 금사십사만원정( ₩440,000/ 부가세 포함) 을 별 도로 지급하여야 합니다.”
특이 리스크
대금 결제 연체 시 연 20%의 지연이자가 부과됨
원문 근거: “지연이자 가맹본부 연 20% 지급기일의 다음날부터 지급하는 날까지 대금 결제 연체 시”
특이 리스크
필수 물품을 자체 매입하면 자체 매입 금액의 5배를 위약벌로 지급해야 함
원문 근거: ““ 을 ” 은 “ 갑 ” 에게 자점매입한 금액 × 5 를 위약벌로 지급하여야 한다.”
특이 리스크
비밀유지 또는 경업금지 의무 위반 시 2천만원의 위약벌이 부과됨
원문 근거: ““ 을 ” 은 “ 갑 ” 에게 위약벌로 금이천만원정( ₩20,000,000) 을 지급하여야 한다.”
특이 리스크
매출액 허위 또는 누락으로 로열티를 불완전 지급하면 해당 로열티 금액의 10배를 위약벌로 지급해야 함
원문 근거: “허위 또는 누락 매출액에 해당되는 로열티 금액의 10배를 갑에게 위약벌로 지급하여야 한다.”
추출일: 2026. 7. 29. · 원문 근거 대조 완료
잔잔 자주 묻는 질문
잔잔 창업비용은 얼마인가요?
2024년 정보공개서 기준 가맹비 1,100만 원, 인테리어 9,240만 원 등 공시 합계는 약 21,400만 원입니다. 다만 점포 보증금·권리금과 별도공사는 포함되지 않을 수 있습니다.
잔잔 가맹점은 몇 개인가요?
2025년 말 기준 가맹점은 40개입니다. 다만 계약 이후 최신 점포 수는 본사 자료로 확인해야 합니다.
잔잔 폐점과 명의변경은 몇 건인가요?
2025년 계약 종료·해지는 3건, 명의변경은 1건입니다. 다만 명의변경 사유와 거래금액은 공개자료에 없습니다.
잔잔 로열티는 얼마인가요?
2024년 가맹점당 평균 차액가맹금은 0천원, 평균매출 대비 0%입니다. 다만 최신 정액 로열티와 필수품목 조건을 함께 확인해야 합니다.
이 업종, 인허가는 어떻게 받나요
브랜드를 정하기 전에 그 업종으로 그 자리에서 영업할 수 있는지부터 확인해야 해요.
이 분석의 근거
- 데이터 출처
- 공정거래위원회 등록 정보공개서 XML 기반
- 공정위 원문
- 공정위 가맹사업거래 홈페이지에서 원문 확인하기
- 기준연도
- 각 공시 항목에 표기된 기준연도
- 원본 항목
- 가맹점 현황 · 평균매출 · 부담금 · 차액가맹금 · 영업기간 · 법위반 · 본부 재무
- 표시 원칙
- 값이 없으면 0으로 바꾸지 않아요. 대외공개용 문서에서 비공개 · 공시상 해당없음 · 표 형식 확인 필요를 구분해 `확인필요`로 표시해요.
- 한계
- 본 분석은 참고 정보이며 투자 판단을 대신하지 않습니다.