카페 에스가든 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 인수·합병

  2022.12.06 · 가맹본부(서가김푸드FC)가 '서가 김푸드'의 가맹사업(서가 김푸드 연수해물나라 외 2개)을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 서가 김푸드 서가 김푸드 연수해물나라 외 2 개 202 2 . 12 .0 6 .”

• 인수·합병

  2022.12.13 · 가맹본부(서가김푸드FC)가 '에스엔케이 F&B'의 가맹사업(라라 수제와플 외 3개)을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 에스엔케이 F&B 라라 수제와플 외 3 개 202 2 . 12 . 13 .”

• 인수·합병

  2022.12 · 특수관계인 서인환·감애란이 서가 김푸드 연수해물나라, 착한쭝식, 수수카츠 돈카츠&김치찌개, 가든쿡 가맹사업을 다른 회사에 인도함

  원문 근거: “특수관계인 (대표) 서인환 가맹사업 경영 2017.12~ 2 022.12 *해당 가맹사업을 다른 회사에 인도함”

• 인수·합병

  2022.12 · 특수관계인 에스엔케이 F&B/최혜진이 가든쿡, 에스가든·청담, 라라 수제와플, 상상식당 가맹사업을 다른 회사에 인도함

  원문 근거: “특수관계인 (서인환 대표의 배우자) 에스엔케이 F&B/최혜진 2021.04~ 2 022.12 *해당 가맹사업을 다른 회사에 인도함 가든쿡(등록번호: 2 0210891 )이라는 브랜드의 가맹사업 경영”

• 인수·합병

  2022.12 · [카페 에스가든] 브랜드(당시 라라 수제와플)의 가맹본부가 에스엔케이 F&B에서 서가김푸드FC로 변경됨

  원문 근거: “에스엔케이 F&B 라라 수제와플 최혜진 2 021.06~2022.12 인천광역시 연수구 한나루로 89, 3층 일부호(옥련동, 인천연수구새마을회) 서가김푸드FC 라라 수제와플 서인환 김훈형 2 022.12~ 2 023.07”

• 특수관계

  서인환 · 가맹본부 서가김푸드FC 공동대표이자 특수관계인(대표), 종전 '서가 김푸드' 대표

  원문 근거: “구분 상호/이름 영업표지 주소 공동대표 서인환 서가 김푸드 연수해물나라 외 2 개”

• 특수관계

  최혜진 · 서인환 대표의 배우자, 에스엔케이 F&B 대표

  원문 근거: “구분 상호/이름 영업표지 주소 서인환 대표의 배우자 최혜진 가든쿡 외 3 개”

• 특수관계

  감애란 · 서인환 대표의 직계혈족

  원문 근거: “구분 상호/이름 영업표지 주소 서인환 대표의 직계혈족 감애란 서가 김푸드 연수해물나라 외 2 개”

• 특수관계

  김훈형 · 가맹본부 서가김푸드FC 공동대표(임원)

  원문 근거: “김훈형 20 22 .12~현재 서가김푸드FC 공동대표 회사업무 총괄”

• 특수관계

  에스엔케이 F&B · 서인환 대표의 배우자 최혜진이 대표인 업체이자, 본 브랜드의 종전 가맹본부

  원문 근거: “다만 2021 년 자료는 당사가 [ 카페 에스가든 ] 가맹사업을 인수하기 전”

• 특수관계

  특수관계인 · 구입·임차 강제 품목과 관련해 경제적 이익을 수취하지 않는다고 기재됨

  원문 근거: “당사의 특수관계인은 경제적 이익을 수취하지 않고 있습니다.”

• 특이 리스크

  영업표지가 상표등록되어 있지 않아 상표법상 보호를 받지 못함

  원문 근거: “본 영업표지는 상표등록이 되어 있지 않아 상표법에 따른 보호를 받지 못합니다.”

• 특이 리스크

  사용 허용 지식재산권이 등록되어 있지 않아 상표 사용 권리가 관계법으로 보호되지 않음

  원문 근거: “당사의 상표권은 지식재산권이 등록되지 않아 당사의 상표 등을 사용하는 권리는 관계법으로 보호받지 못합니다.”

• 특이 리스크

  가맹금 예치제도를 실시하지 않고 피해보상보험은 아직 '체결 예정' 상태임

  원문 근거: “당사는 가맹점사업자피해보상보험을 체결 할 예정이 므로 가맹금 예치제도를 실시하고 있지 않습니다.”

• 특이 리스크

  카페 에스가든 브랜드의 가맹점·직영점 수가 3개 사업연도 말 모두 없음(전 지역 '-')

  원문 근거: “가맹본부 서가김푸드FC 카페 에스가든 2 0213350 제과제빵 -/- - /- -/-”

• 특이 리스크

  직전 사업연도에 개점한 가맹점이 없어 주요 품목 공급가격 상·하한 정보가 제공되지 않음

  원문 근거: “당사는 직전 사업연도에 개점한 가맹점이 없으므로 해당 사항이 없습니다.”

• 특이 리스크

  가맹점 평균 매출액이 전 지역 '해당없음'으로 제공되지 않으며 모든 지역이 5곳 미만

  원문 근거: “전체 - 해당없음 - - - - - -”

• 특이 리스크

  직영점을 운영하지 않아 직영 운영기간·매출 자료가 없음

  원문 근거: “당사는 직영점을 운영하고 있지 않습니다”

• 특이 리스크

  가맹본부가 법인이 아닌 개인사업자이며 설립·사업자등록이 2022.12로 업력이 짧음

  원문 근거: “법인설립등기일 사업자등록일 사업자등록번호 개인사업자 2022.12.01 서가김푸드FC”

• 특이 리스크

  동일 가맹본부의 다른 브랜드 가맹점 수가 3년간 크게 감소(착한쭝식 46→31→19, 가든쿡 48→37→15)

  원문 근거: “가맹본부 서가김푸드FC 착한쭝식 2 0170711 중식 4 6/- 31 /- 19/-”

• 특이 리스크

  계열 브랜드 '브런치가든'이 크로플 등 대체재 관계 상품을 영업지역 내 다른 유통채널로 공급함

  원문 근거: “당사의 가맹사업 브랜드 브런치가든 크로플 [ 카페 에스가든 ] 간판을 사 용하고 있 지 않음”

• 특이 리스크

  경업금지 제한지역이 국내 전 지역으로 설정됨

  원문 근거: “샌드위치, 토스트, 와플 등 디저트와 음료를 판매하는 외식업 국내 전 지역”

• 특이 리스크

  계약 해지 시 잔여기간 기준 위약금(월평균 매출액×5%×잔여개월수, 최대 1,000만원)과 1일 10만원 위약벌 부담

  원문 근거: “해지일 직전 12 개월 “ 월 평균 귀하의 매출액(부가세가 포함된 금액) ” X 5% X 잔여개월수”

• 특이 리스크

  가맹본부가 지식재산권을 제3자로부터 허락받은 경우 제3자와의 계약해지로 영업표지 사용이 만료될 수 있음

  원문 근거: “당사가 지식재산권을 보유하지 않고 제3자로부터 지식재산권 사용을 허락 받은 경우에는 제3자와 당사의 계약해지에 의해 지식재산권의 사용이 만료될 수 있습니다.”

• 특이 리스크

  2022년 매출액 0, 당기순손실 발생 등 재무 기반이 취약함

  원문 근거: “2 022 년 4 1,865 0 4 1,865 0 - 1,573 - 1,573”

추출일: 2026. 7. 28. · 원문 근거 대조 완료