홀리앤졸리 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 인수·합병

  2023.02 · ㈜네오의 가맹사업(스위트올데이, 현 홀리앤졸리)을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 ㈜네오 스위트올데이 ( 現: 홀리앤졸리) 2023.2.15.”

• 인수·합병

  2023.10 · ㈜네오의 가맹사업(스윗머드, 현 졸리의붕어빵)을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 ㈜네오 스윗머드 (現 졸리의붕어빵) 2023.10.19”

• 인수·합병

  2023.12 · ㈜네오플러스의 돼왕국밥 외 4개(올데이자카야, 올데이레스토랑, 사이공올데이, 딜리버리네요) 가맹사업을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 ㈜네오플러스 돼왕국밥 외 4개 (올데이자카야 올데이레스토랑 사이공올데이 딜리버리네요) 2023.12.21.”

• 인수·합병

  2024.03 · ㈜담담에프앤비에 돼왕국밥 가맹사업의 일부를 인도(양도)함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업에 가맹사업의 일부를 인도 함 ㈜담담에프앤비 돼왕국밥 2024. 3. 15.”

• 인수·합병

  2024.04 · 무이공간의 가맹사업을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 무이공간 무이공간 2024.4.8”

• 인수·합병

  2024.10 · 소금빵앗간 봉산문화거리 본점의 가맹사업을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 소금빵앗간 봉산문화거리 본점 소금빵앗간 2024.10.1.”

• 인수·합병

  2025.04 · ㈜언더독컴퍼니의 참숯오리공장 가맹사업을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 ㈜언더독컴퍼니 참숯오리공장 2025.04.25”

• 인수·합병

  2025.01 · 홀리앤졸리 가맹본부가 (주)네오푸드에서 주식회사 어웨이크로 변경됨

  원문 근거: “(주)네오푸드 홀리앤졸리 김영길 2023. 3. ~ 2025.01 ... 주식회사 어웨이크 홀리앤졸리 박지덕 2025.01~현재”

• 특수관계

  박지덕 · 가맹본부 주식회사 어웨이크의 사내이사/대표이사이자 특수관계인

  원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 사내이사/ 대표이사 박지덕 홀리앤졸리 외 8개”

• 특수관계

  ㈜언더독컴퍼니 · 인수 대상 기업의 대표자가 가맹본부 대표자와 동일인(박지덕)

  원문 근거: “㈜언더독컴퍼니 참숯오리공장 2025.04.25 경기도 안산시 상록구 중보로 27, 401-1330호(이동, 월드프라자) 박지덕”

• 특이 리스크

  2024년 영업이익과 당기순이익이 모두 큰 폭의 적자이며 자본총계가 급감함

  원문 근거: “2024년 161,946 155,243 6,702 463,653 -57,252 -57,185”

• 특이 리스크

  2024년 한 해에 계약해지 10건이 발생하며 가맹점 수가 29개에서 24개로 감소함

  원문 근거: “2024년 29 5 0 10 1 24”

• 특이 리스크

  가맹사업 관련 매출액을 영업표지별로 분리산정하기 어려움

  원문 근거: “다만, 관련 매출액의 대부분이 홀리앤졸리에서 발생하여 분리산정이 어렵습니다.”

• 특이 리스크

  거래상대방으로부터 받는 대가 내역이 브랜드별로 분리되지 않아 실제 개별 브랜드 수치와 다를 수 있음

  원문 근거: “홀리앤졸리, 졸리의붕어빵, 무이공간 전체의 물류에 관한 대가 내역이며, 각 영업표지별로 분리산정할 수 없습니다. 따라서 실제 개별 브랜드의 대가 내역과 다를 수 있습니다.”

• 특이 리스크

  평균 매출액이 전체 24개 가맹점이 아닌 21개 가맹점 기준으로 산정되어 실제와 차이가 있을 수 있음

  원문 근거: “따라서 표에서 기재한 연간 평균 매출액은 전체 가맹점 수 24개가 아닌 실제 21개 가맹점의 연간 평균 매출액 추정 자료임을 알려드립니다.”

• 특이 리스크

  지정 업체가 아닌 곳과 인테리어 공사 시 평당 55만원의 추가 비용이 부과됨

  원문 근거: “당사 또는 당사가 지정한 업체가 아닌 다른 업체와 인테리어 공사를 진행할 경우 도면제공비와 당사의 디자인 검수 등의 대가로 평(3.3㎡)당 금오십오만원(\550,000, 부가세포함) 을 내부 인테리어 공사 시작 3일 전에 추가 지급하도록 하고 있습니다.”

• 특이 리스크

  가맹점사업자 귀책으로 계약 해지 시 잔여계약기간 일수에 비례한 위약벌 부담

  원문 근거: ““을”의 귀책사유로 본 가맹계약이 해지되는 경우 “을”은 “갑”에게 위약벌로서 1일당 금오만원(\50,000)×잔여계약기간일수 만큼의 금액을 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  매출 허위·누락으로 로열티를 불완전이행할 경우 해당 로열티의 10배를 위약벌로 부담

  원문 근거: ““을”이 판매 매출액의 허위 또는 누락으로 인하여 로열티를 불완전이행한 경우, 허위 또는 누락 매출액에 해당되는 로열티 금액의 10배를 “갑”에게 위약벌로 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  자점매입, 영업비밀 누설·경업, 무단 양도 등에 대해 500만~1,000만원의 위약벌이 설정됨

  원문 근거: ““을”이 제36조를 위반하여 “갑”의 영업비밀 및 영업노하우를 누설 및 유출하거나 경업할 경우, “을”은 “갑”에게 위약벌로서 금일천만원(\10,000,000) 을 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  계약 종료 후 원상복구 의무 불이행 시 1일당 30만원의 지체배상금 부담

  원문 근거: ““을”이 계약해지 · 종료 시 제35조의 규정을 지키지 않을 경우, “을”은 그 의무불이행의 기간에 대하여 1일당 금삼십만원(\300,000) 의 지체배상금을 “갑”에게 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  직영점을 전혀 운영하지 않음

  원문 근거: “▸ 당사는 직영점을 운영하고 있지 않습니다.”

• 특이 리스크

  가맹금이 예치되지 않고 보증보험 증권 발행 방식으로 수령될 예정임

  원문 근거: “당사는 가맹사업보증보험 증권을 발행해 가맹금을 받을 예정입니다.”

• 특이 리스크

  가맹본부가 인수한 다수 브랜드 중 상당수가 가맹점 0개로 준비 중 상태임

  원문 근거: “가맹본부 주식회사 어웨이크 올데이레스토랑 20214059 서양식 0/0 0/0 0/0”

추출일: 2026. 7. 28. · 원문 근거 대조 완료