국사랑

지역보다 점포의 위치와 운영 조건이 매출을 더 크게 가를 가능성이 먼저 보입니다. 지역별 매출은 서울 한 곳만 공시됐으며, 서울 안에서도 최고 매출은 5.0억원, 최저 매출은 4,595만원으로 11배 차이가 납니다. 가맹점 수가 적은 지역은 공시 규칙상 매출이 가려집니다.

평균매출은 국사랑 매장의 현실을 하나로 설명하지 못합니다. 전국 연간 평균매출은 2.9억원이고 월 평균매출은 2,396만원이지만, 최고 매출은 평균의 2.5배인 7.0억원이고 최저 매출은 평균의 16%인 4,595만원입니다. 월 기준으로도 최고 매출 가맹점은 5,871만원, 최저 매출 가맹점은 383만원입니다.

평균 매출을 자기 점포에 대입하려면 매장 크기부터 맞춰야 합니다. 평당 연매출은 2,126만원, 평당 월매출은 177만원이며, 공시 평균은 13.5평 매장을 전제로 한 값입니다. 같은 밀도로 판다고 가정하면 10평 매장은 월 1,771만원, 15평은 2,657만원, 20평은 3,543만원으로 읽을 수 있지만, 실제 매출을 보장하는 계산은 아닙니다. 큰 매장은 작은 매장보다 평당 매출이 낮아지는 것이 보통이라는 한계도 있습니다.

공시 평균은 산정 대상이 넓지만 매출 격차가 큰 편이라 대표성이 약해집니다. 2024년 전체 20곳 가운데 19곳을 평균 산정에 포함해 비율은 95.0%였지만, 점포가 1~4곳이고 매출이 가려진 지역은 7곳입니다. 따라서 평균 2.9억원은 입지별 편차를 감춘 전국의 한 숫자로 봐야 하며, 실제 후보지의 예상매출은 별도로 받아야 합니다. 앞에서 본 매출 차이를 기준으로 보면, 이제 매출이 본부에 내는 돈과 함께 놓일 때 남는 폭을 봐야 합니다.

국사랑의 초기자금은 같은 농수산물 브랜드 가운데 가장 무거운 편까지는 아니지만, 적지 않은 금액을 한 번에 준비해야 합니다. 총 초기자금은 7,900만원으로, 같은 농수산물 브랜드 33곳의 상위 25% 기준인 1.1억원보다 낮습니다. 이 금액에는 점포 보증금·권리금·별도공사가 들어 있지 않을 수 있습니다.

공시 합계와 실제 초기자금 사이에 별도 금액이 있습니다. 공시 합계는 5,810만원이고, 총 초기자금은 7,900만원입니다. 공시 합계 밖 금액은 2,090만원으로 총 초기자금의 26%입니다. 세부 내역에는 가맹비 550만원, 교육비 220만원, 기타 비용 4,840만원, 인테리어 2,090만원이 적혀 있습니다. 특히 기타 비용은 총 초기자금의 61%에 해당해 금액은 크지만 용도가 뭉쳐 있습니다.

본부에 지급되는 금액은 매출이 늘면 함께 커지는 구조와 연결됩니다. 가맹점당 연 차액가맹금은 355만원, 월 차액가맹금은 30만원이며 매출 대비 비율은 3.33%입니다. 이 비율은 업종 표본이 부족해 같은 업종이 아닌 양수 신고 브랜드 3,430곳과 비교했을 때 상위 25% 기준인 6%보다 낮은 수준으로 보입니다. 따라서 같은 농수산물 브랜드 안에서의 위치는 별도로 봐야 하며, 그 비교는 뒤에서 다시 다룹니다.

확인된 월 고정 유출은 79만원으로 전국 월 평균매출의 3.3%입니다. 이 금액에는 시설비·가맹비·교육비의 계약기간 월 환산액과 확인된 광고분담이 포함되며, 차액가맹금 월 30만원은 상품 매입가에 이미 들어 있어 다시 더하지 않습니다. 가맹점별 광고분담액과 정액·비율 로열티는 공시로 확인되지 않습니다.

국사랑은 확장 뒤 수축으로 방향이 바뀐 흐름이 뚜렷합니다. 가맹점 수는 2019년 29개, 2020년 37개, 2021년 51개까지 늘었지만 2022년 42개, 2023년 29개, 2024년 20개로 줄었습니다. 최근 1년 점포 증감률은 -31.0%이며, 같은 농수산물 브랜드 25곳 가운데 점포 증가율 순위는 21위입니다.

점포 수 감소를 곧바로 폐점으로 해석할 수는 없습니다. 공시에 연초 가맹점 수와 계약종료·계약해지 수가 없어 폐점률과 최근 3년 폐점률 변화는 계산되지 않으며, 명의변경 자료도 없어 점주 교체 속도도 확인되지 않습니다. 폐점과 명의변경은 성격이 다르므로 하나의 숫자로 섞어 읽을 수 없습니다.

앞에서 본 평균매출의 격차와 점포 감소가 함께 나타난다는 점은 신규 출점보다 기존 점포 유지가 더 중요한 질문임을 뜻합니다. 이제 이 흐름을 본부의 자본과 지원 여력에 붙여 봐야 합니다.

본부는 영업이익을 내고 있지만 재무 여유가 넉넉하다고만 보기는 어렵습니다. 2024년 본부 자본은 6,365만원, 부채비율은 743%입니다. 같은 해 본부 매출은 6.5억원, 영업이익은 4,608만원, 영업이익률은 7.1%로 영업 자체는 흑자입니다.

영업이익률만 놓으면 국사랑 본부는 동종 브랜드 가운데 높은 쪽에 있습니다. 영업이익률은 농수산물 브랜드 32곳 중 5위입니다. 반면 본부와 브랜드 이름이 일치하는 가맹사업 매출이 없어 국사랑에 대한 본부 매출 의존도는 계산되지 않습니다.

본부의 지원 구조는 규모가 크지 않습니다. 2021년 직영점은 0개이고 운영 브랜드는 1개이며, 임직원은 2020년 5명에서 2021년 5명으로 늘지 않았습니다. 직영점이 없다는 것은 본부가 자기 점포에서 운영 방식을 검증한 기록이 제한적이라는 뜻이고, 브랜드가 하나라는 점은 본부의 관심이 분산되지 않는 대신 해당 브랜드의 점포 감소가 본부 전체에 직접 영향을 줄 수 있다는 뜻입니다.

영업이익률이 높다고 가맹점 매출이나 점포 유지가 자동으로 따라오는 것은 아닙니다. 앞서 본 2024년 점포 수 20개와 최근 감소 흐름은 본부 손익과 별도로 점포 운영의 지속성을 살펴봐야 한다는 점을 보여 줍니다.

농수산물 업종은 브랜드 수와 가맹점 수가 서로 다른 방향으로 움직였습니다. 공시상 업종 표현은 세부 업태 배정표에 없어 업태를 세밀하게 분류하기 어렵습니다. 업종 참고(공정거래위원회, 2025년 기준)로는 등록 브랜드 수가 2024년 29개에서 2025년 38개로 늘었지만, 가맹점 수는 2022년 313개에서 2024년 234개로 줄었습니다.

검색 관심은 장기적으로 늘었지만 최근 흐름은 약해졌습니다. ‘반찬가게, 정육점, 과일가게’ 검색량은 2018년 첫 12개월 평균과 비교해 최근 12개월 평균이 182% 증가했지만, 2025년 1월 1일부터 2026년 9월 1일까지는 19% 감소했습니다. 이 검색어 묶음은 농수산물 업종 전체를 대신한 값이므로 국사랑의 실제 수요와 같다고 볼 수 없습니다.

초기자금이 들어가는 기간과 계약 갱신 조건을 함께 봐야 자금의 묶임을 이해할 수 있습니다. 최초 계약기간은 3년이고 갱신 계약기간도 3년입니다. 본부는 1개 브랜드를 운영하며 2021년 직영점은 0개, 임직원은 5명입니다. 가맹금 피해보상 수단은 보험이고 지역본부는 0개입니다.

갱신은 기간이 끝났다고 자동으로 이어지는 구조가 아닙니다. 계약서에는 “계약기간 종료 시 다음의 어느 하나에 해당하는 경우 당사는 귀하의 계약 갱신요구를 거절할 수 있습니다”라고 적혀 있으며, 가맹금 지급의무 위반이나 통상적인 계약조건·영업방침을 수락하지 않은 경우 등이 거절 사유로 제시됩니다. 따라서 3년 뒤 갱신 조건은 초기자금의 부담과 함께 읽어야 합니다.

계약 종료 뒤에는 브랜드를 떼는 비용과 영업 전환 제한이 붙습니다. 원상복구 조항은 “계약의 기간이 만료되거나 귀하의 귀책사유로 해지되었을 경우 귀하는 ‘국사랑’임을 알 수 있는 영업표지의 사용을 중단하고 귀하의 비용으로 즉시 철거하여야 하며”라고 정하고 있습니다. 경업금지 조항에는 제한기간을 “Ⅴ-6-1) 가맹계약의 기간에 따른 기간”, 제한업종을 “한식 포장 전문점”, “한식 포장 편의점”, 제한지역을 “국내 전 지역”으로 적었습니다.

광고와 판촉은 행사마다 비용분담과 동의 절차가 달라집니다. 전국·지역 브랜드 광고는 사전약정 또는 동의 절차에서 행사별 분담비율을 안내하고, 가맹점사업자 50% 이상이 동의하면 전체 가맹점이 참여합니다. 가맹점 모집광고는 본부가 100% 부담하고 개별광고는 가맹점이 100% 부담합니다. 판촉행사는 70% 이상 동의하면 전체 가맹점이 참여하고, 70% 미만이면 동의한 가맹점만 참여합니다.

2021년 본부 광고비는 8,863만원이고 공시된 판촉비는 0원입니다. 판촉비가 없다는 기록만으로 그해 판촉을 하지 않았는지 광고비에 합쳐 적었는지는 구분되지 않으며, 가맹점별 부담액과 한 곳당 부담액은 공시로 확인되지 않습니다. 업종 참고(공정거래위원회, 2026년 기준)로 광고와 판촉에 점주 부담이 들어가면 각각 50%, 70%의 동의 기준이 적용되므로 행사별 약정서를 받아야 합니다.

공시 이후 국사랑의 변화를 보여 주는 최신 보도는 없습니다. 국사랑을 다룬 보도는 1건이 있으나 모두 2024년 공시 기준연도보다 오래된 보도라 이후 점포 감소나 본부 변화와 연결할 수 없습니다. 보도는 보도라는 성격을 넘어서 공시 수치를 대신하지 않습니다.

가장 큰 빈칸은 점포가 줄어든 이유입니다. 2021년 51개였던 점포가 2024년 20개로 줄었고 최근 1년 증감률도 -31.0%이지만, 계약종료인지 계약해지인지 명의변경인지 구분할 수 없습니다. 폐점률과 명의변경률도 공시로 확인되지 않습니다.

매출 자료에도 지역별 제한이 있습니다. 서울만 지역 매출이 공시됐고, 점포가 1~4곳인 지역 가운데 매출이 가려진 곳은 7곳입니다. 본부 매출에서 국사랑 가맹사업이 차지하는 비중도 브랜드와 일치하는 매출이 없어 확인되지 않습니다.

최근 3년 형벌 선고는 0건이고 시정조치도 0건입니다. 이는 확인된 법적 제재 기록이 없다는 뜻이지만, 점포 감소 원인이나 상품 매입 조건까지 보여 주는 기록은 아닙니다. 이 공백을 감안하면 같은 업종 브랜드와의 비교에서 숫자의 방향을 함께 봐야 합니다.

국사랑은 초기자금과 매출 효율이 동종 브랜드 가운데 중간권에 있고, 점포 감소 흐름은 상대적으로 뒤쪽에 있습니다. 가맹점 수는 33곳 중 7위, 총 초기자금은 33곳 중 20위, 연 평균매출은 24곳 중 10위, 창업비 1원당 연매출은 24곳 중 10위입니다. 차액가맹금 비율은 29곳 중 7위이고 최근 1년 점포 증가율은 25곳 중 21위입니다.

비슷한 창업비를 놓고 보면 매출과 점포 흐름의 선택지가 달라집니다. 국사랑은 총 초기자금 7,900만원, 연 평균매출 2.9억원, 창업비 1원당 매출 3.6배입니다. 총각네야채가게는 총 초기자금 1.0억원으로 더 무겁지만 연 매출 5.6억원, 창업비 1원당 매출 5.6배이며 최근 1년 점포 증감률은 -8.1%, 폐점률은 8.1%입니다.

도시곳간은 총 초기자금 1.3억원, 연 매출 5.0억원, 차액가맹금 비율 2.95%, 창업비 1원당 매출 3.7배입니다. 국사랑은 이보다 초기자금이 가볍지만 연 매출은 2.9억원이고 최근 1년 점포 증감률은 -31.0%입니다. 국사랑의 폐점률과 명의변경률은 확인되지 않아 사람들의 실제 이탈 흐름까지 같은 기준으로 비교할 수는 없습니다.

본부 이익률만 보면 국사랑은 비교 브랜드 가운데 높은 쪽에 있습니다. 본부 영업이익률은 7.1%로 32곳 중 5위지만, 본부의 영업이익률이 높다는 사실이 가맹점의 원가율이나 임차료 부담까지 설명하지는 않습니다. 창업비 1원당 매출도 파는 규모를 나타낼 뿐 남는 돈을 뜻하지 않으므로, 원가와 고정비를 붙이지 않은 순위는 수익성 순위가 아닙니다.

계약이 끝나도 돌아오지 않는 돈은 2,860만원으로 총 초기자금의 36%입니다. 가맹본부에 귀속되는 돈이 770만원으로 10%, 시설에 묻히는 돈이 2,090만원으로 26%입니다. 조건에 따라 돌아올 수 있는 돈은 200만원으로 3%입니다.

최초 계약기간 동안 시설비·가맹비·교육비에서 매달 소진되는 금액은 79만원입니다. 이는 3년 계약 동안 부담이 어떻게 분산되는지를 보여 주는 값이지, 투자금을 79만원씩 회수한다는 뜻은 아닙니다. 매출·원가·임차료를 알 수 없으므로 회수기간으로 해석할 수 없습니다.

가장 먼저 풀어야 할 금액은 기타 비용입니다. 기타 비용은 4,840만원으로 총 초기자금의 61%이며, 공시만으로는 무엇에 쓰이는지 알 수 없습니다. 인테리어 2,090만원은 시설에 묻히는 돈으로 분류되며, 가맹비와 교육비는 계약이 끝나도 돌아오지 않는 돈에 들어갑니다.

예치가맹금 970만원은 새로 추가되는 비용이 아니라 가맹금을 본부에 바로 지급하지 않고 맡겨 두는 방식의 금액입니다. 총 초기자금과 공시 합계에는 점포 보증금·권리금·별도공사가 빠져 있을 수 있으므로, 계약서에는 기타 비용의 견적서와 별도공사 내역을 함께 붙여야 합니다.

지역 평균으로 원가만 뺀 금액은 원가율에 따라 크게 달라집니다. 전국 월 평균매출 2,396만원에서 원가율 40%를 적용하면 1,437만원, 50%면 1,198만원, 60%면 958만원, 70%면 719만원, 80%면 479만원이 남습니다.

서울은 전국 평균보다 낮은 월 평균매출을 기준으로 계산됩니다. 서울 월 평균매출은 2,082만원이며, 원가율 40%일 때 1,249만원, 50%일 때 1,041만원, 60%일 때 833만원, 70%일 때 625만원, 80%일 때 416만원이 남습니다. 서울 안에서도 최고와 최저 매출이 11배 차이 났으므로, 지역 평균만으로 특정 점포의 결과를 설명하기 어렵습니다.

이 금액은 이익이 아니라 매출에서 원가만 뺀 금액입니다. 여기서 임차료·인건비·공과금·대출이자와 본부에 내는 정기 납부금이 더 빠집니다. 차액가맹금 월 30만원은 필수품목 매입가에 포함된 본부 마진이므로 여기서 다시 빼지 않습니다.

공시에는 실제 원가율이 적혀 있지 않아 구간별로 계산한 값만 볼 수 있습니다. 농수산물은 원물 시세와 폐기량에 따라 원가가 달라지며, 업종 참고(한국농촌경제연구원 농업관측센터, 2025년 기준)로도 한우 평균 도매가격은 19,645원, 돼지 지육 평균 도매가격은 5,763원, 삼겹살은 16,756원, 뒷다릿살은 5,023원으로 부위별 움직임이 다릅니다. 실제 원가율은 필수품목 공급가격과 최근 가격 변동 내역을 받아야 정해집니다.

국사랑에서 먼저 흔들리는 지점은 본부의 수익성보다 점포 감소와 매입 구조가 함께 움직이는 방식입니다. 최근 1년 점포 증감률은 -31.0%인데 차액가맹금은 매출 대비 3.33%이고 가맹점당 월 30만원입니다. 매출이 낮아지는 국면에서도 필수품목 공급가가 유지되거나 오르면 점포의 원가 부담은 매출 흐름과 다르게 움직일 수 있습니다.

좋게 보이는 숫자도 보지 못하는 부분이 있습니다. 본부 영업이익률은 7.1%이고 동종 32곳 중 5위이며, 평균매출은 20곳 중 19곳을 반영했고 법적 제재 기록도 형벌 선고 0건, 시정조치 0건입니다. 그러나 본부와 브랜드가 일치하는 가맹사업 매출, 폐점률, 명의변경률, 점포별 폐기 규모는 공시로 확인되지 않습니다.

가정이 바뀌면 매출에서 남는 폭도 달라집니다. 전국 평균매출을 기준으로 원가율 40%일 때 남는 금액은 1,437만원이지만 원가율 80%에서는 479만원으로 낮아지고, 여기서 임차료와 인건비가 다시 빠집니다. 계약이 갱신되지 않으면 돌아오지 않는 돈 2,860만원과 시설에 묻힌 돈 2,090만원의 처리가 별도 문제가 됩니다.

따라서 국사랑의 결정을 가르는 것은 본부 영업이익률 7.1%가 동종 32곳 중 5위라는 겉의 수익성이 실제 점포 유지로 이어지는지, 그리고 총 초기자금 7,900만원 중 61%인 기타 비용 4,840만원과 차액가맹금 3.33%가 구체적인 매입·공급 기준으로 설명되는지입니다.

가장 먼저 물어야 할 것은 점포 감소의 원인과 현재 출점 계획입니다. 2021년 51개였던 가맹점이 2024년 20개로 줄었지만 폐점과 명의변경을 구분할 자료가 없습니다. 계약종료·계약해지·명의변경별 수치와 점포가 줄어든 해의 원인, 올해 개점 계획을 서면으로 받아야 합니다.

그다음에는 필수품목 전체 목록과 공급가격 변동을 받아야 합니다. 가맹점당 월 차액가맹금이 30만원이고 매출 대비 비율이 3.33%인 만큼, 최근 2년 공급가 인상 내역과 동일 규격 제품의 대체 구매 허용 여부를 확인해야 실제 원가율을 계산할 수 있습니다.

예정 점포를 기준으로 한 예상매출액 산정서도 서면으로 받아야 합니다. 전국 평균매출은 2.9억원이지만 최저 매출은 4,595만원이고 최고 매출은 7.0억원으로 차이가 큽니다. 업종 참고(국가법령정보센터, 2026년 기준)상 예상매출액 산정서 서면 제공 의무 기준은 100개 가맹점이므로, 구두 매출 설명에 의존하지 말고 산정 근거와 비교 점포를 별도로 요구해야 합니다.

마지막으로 중도해지 위약금 산식, 원상복구 범위, 갱신 시 리뉴얼 조건을 계약서로 받아야 합니다. 최초 계약기간과 갱신 계약기간은 각각 3년이고, 계약이 끝나도 돌아오지 않는 돈은 2,860만원입니다. 투자금 회수기간은 간판·장비·집기·초도물품 금액이 공시되지 않아 계산할 수 없으므로, 기타 비용 4,840만원의 세부 견적과 별도공사 비용까지 함께 확인해야 합니다.