베스트올

베스트올의 평균매출은 지역에 따라 차이가 있지만, 공시된 평균만으로는 개별 매장의 현실을 충분히 보여주지 못합니다. 2025년 전국 연간 평균매출은 1.4억원이고 월 평균매출은 1,158만원입니다. 서울 연 평균매출은 2.1억원, 경기 연 평균매출은 1.4억원이며 지역 격차는 1.5배입니다.

업종 참고(농림축산식품부·한국농촌경제연구원, 2024년 기준)에서 기타 비알코올 음료점업의 업체당 연평균 매출액은 1.5억원입니다. 베스트올의 2025년 전국 평균은 이 기준선보다 낮은 쪽에 놓여 있습니다.

평당 매출로 보면 평균매출이 상정하는 매장 크기는 14.8평입니다. 3.3㎡당 연매출은 937만원, 월매출은 78만원이며, 같은 판매 밀도를 가정하면 10평 매장은 월 781만원, 15평은 1,171만원, 20평은 1,561만원, 30평은 2,342만원으로 계산됩니다. 이 값은 해당 크기의 실제 예상매출이 아니라 평균적인 평당 매출을 곱한 값이며, 큰 매장은 작은 매장보다 평당 매출이 낮아지는 경우가 많습니다.

평균매출에 포함된 가맹점 수는 21개이지만, 전체 21곳 가운데 몇 곳을 실제 산정에 포함했는지는 공시로 확인되지 않습니다. 점포가 1~4곳인 지역에서 매출이 가려진 곳도 4곳입니다. 최고 매출 가맹점과 최저 매출 가맹점의 연매출은 공시로 확인되지 않아, 같은 브랜드 안의 매장별 격차는 알 수 없습니다. 따라서 앞에서 본 서울과 경기의 차이는 지역 평균의 차이일 뿐, 같은 지역 안에서 어느 자리에 들어가느냐까지 설명하지는 못합니다.

베스트올의 초기자금은 공시 합계와 세부 내역의 단위가 맞지 않아 하나의 기준으로 묶기 어렵습니다. 공시 합계는 9,420만원이며, 가맹비 220만원, 교육비 0만원, 기타 비용 9,200만원으로 적혀 있습니다. 인테리어는 7,000만원으로 기재됐지만, 별도 내역에는 인테리어 및 간판·설비 700억원과 초도물품 220억원도 적혀 있습니다.

기타 비용 9,200만원 안에 무엇이 들어가는지는 공시로 확인되지 않습니다. 점포 보증금·권리금·별도공사가 공시 합계와 세부 내역에 포함됐는지도 확인되지 않아, 각 비용이 전체 초기자금에서 차지하는 비중을 계산할 수 없습니다. 이 단위 불일치 때문에 총 초기자금의 기준값을 만들 수 없습니다.

예치가맹금은 220만원이며, 가맹금을 본부에 바로 지급하지 않고 맡겨 두는 금액입니다. 이는 창업비용에 새로 더하는 돈이 아니라 가맹금을 보관하는 방식의 문제입니다.

베스트올의 점포 기반은 확장보다 축소되는 흐름이 분명합니다. 가맹점 수는 2022년 말 37개, 2023년 말 33개, 2024년 말 27개, 2025년 말 21개로 줄었습니다.

2025년 신규 출점은 0개였고 계약종료·해지는 6건, 폐점률은 22.2%였습니다. 명의변경은 0건으로 명의변경률도 0.0%였습니다. 폐점과 명의변경을 합친 이탈도 6건이므로, 최근 점포 감소는 점주가 바뀐 결과보다 계약이 끝나거나 해지된 결과에 가깝습니다.

최근 3년 폐점률 변화는 11.4%p 상승했습니다. 폐점률 22.2% 자체는 같은 업종 표본이 부족해 전체 브랜드 7,469곳과 비교한 상위 25% 기준 29.1%에는 미치지 않지만, 이 비교는 음료 브랜드만을 대상으로 한 값이 아니어서 느슨합니다. 폐점률의 방향과 신규 출점 0개를 함께 보면 점포 감소는 단순한 일시적 변동으로만 보기 어렵습니다.

본부의 재무 상태는 가맹점 운영보다 먼저 확인해야 할 문제로 보입니다. 2025년 본부 자본은 -4.2억원이고 부채비율은 -174%입니다. 자본잠식은 자산보다 부채가 많아 자기자본이 마이너스인 상태를 뜻합니다.

본부 매출은 2,302만원인데 영업이익은 -1.8억원, 영업이익률은 -771.0%입니다. 당기순이익도 -1.6억원입니다. 본부의 손실이 이어지면 물류·전산·마케팅 지원의 지속성뿐 아니라 가맹점이 맡긴 돈의 보호 방식도 함께 확인해야 합니다.

본부는 2025년 직영점이 0개이고 운영 브랜드는 1개입니다. 임직원은 2024년 5명에서 2025년 5명으로 늘지 않았습니다. 이 브랜드와 이름이 일치하는 가맹사업 매출은 공시로 확인되지 않아, 본부 매출에서 베스트올이 차지하는 비중은 계산할 수 없습니다.

본부 재무가 좋지 않다고 해서 가맹점 매출까지 같은 방향으로 움직인다고 단정할 수는 없습니다. 그러나 점포 수가 21개로 줄고 신규 출점이 0개인 상황에서는 본부의 손실 원인과 지원 유지 방식을 별도로 확인해야 합니다.

이 업종의 검색 관심은 커지는 방향이 아니라 약해지는 방향입니다. 대표 검색어인 “버블티, 생과일주스, 밀크티”의 최근 12개월 평균 검색량은 2018년 첫 12개월 평균과 비교해 18% 감소했고, 2025년 1월 1일부터 2026년 9월 1일까지는 49% 감소했습니다.

다만 이 수치는 세 검색어로 업종 전체를 대신 본 값이므로 베스트올의 실제 수요와 같다고 볼 수 없습니다. 음료(커피 외) 업종의 신규 브랜드 등록 방향도 단독 수치가 공표되지 않아 이 브랜드의 경쟁 증가 여부를 별도로 확인할 수 없습니다.

초기비용이 큰데 최초 계약기간이 짧으면 계약 갱신 여부가 투자금의 처리와 바로 연결됩니다. 베스트올의 최초 계약기간은 2년이고 갱신 계약기간도 2년입니다. 앞에서 본 것처럼 초기자금의 기준값 자체가 흔들리므로, 2년 뒤 갱신되지 않을 때 어떤 돈이 남고 어떤 돈이 사라지는지는 계약서와 세부 견적서를 함께 봐야 합니다.

본부는 직영점 없이 이 브랜드 하나를 운영하고 있으며 임직원은 5명입니다. 본부가 여러 브랜드를 나눠 운영하는 구조는 아니지만, 손실이 한 브랜드의 가맹사업 지원에 직접 영향을 줄 수 있는 구조인지 확인할 필요가 있습니다.

영업지역은 반경 50m로 적혀 있습니다. 서류상 보호 범위와 실제 고객의 이동 범위는 다를 수 있으므로, 같은 브랜드와 저가 경쟁 브랜드의 출점 제한 기준을 별도로 물어야 합니다.

브랜드광고와 상품광고는 본사가 광고비의 70%를 부담하고, 나머지 30%는 가맹점사업자 수로 나누어 가맹점이 부담하는 구조입니다. 광고 계획을 알리고 부담액을 통지한 뒤 통지받은 날부터 2주일 내 납입하도록 되어 있습니다. 가맹점 한 곳의 실제 부담액은 총 광고비가 공시되지 않아 계산되지 않습니다.

가맹점 모집광고는 본사가 100% 부담합니다. 공동판촉은 행사에 따라 분담이 달라지고, 기획·제작비용 이외의 부담은 협의하도록 되어 있습니다. 공동광고는 정당한 사유가 없으면 전체 가맹점이 참여해야 한다고 적혀 있습니다. 공시 연도 본부 판촉비는 0원입니다.

가맹금 피해보상 수단으로는 예치제와 보험이 적혀 있습니다. 원료 공급가격 변경 기준과 판매가격 조정 가이드, 폐기율이 높은 품목과 발주 기준은 공시로 확인되지 않습니다.

계약 위반 때는 “거래처요구품목에 대하여 당사 또는 협력업체를 통해 구입하여 사용하지 않고 당사의 사전 동의 없이 별도의 거래처를 통하여 거래처요구 품목을 구입하여 사용하는 경우 귀하는 당사에게 위약벌로 제33조 제2항 금이천만원(\20,000,000)을 지급하여야 하며, 시정 전까지 적발 익일부터 위약금으로 하루 당 금일십만원(\200,000)씩 당사에게 지급 하여야 한다.”고 되어 있습니다.

갱신 거절 절차에는 “D-180 ~ D-90” 기간이 적혀 있고, 거절 통지는 “15일 이내”에 하도록 되어 있습니다. 계약이 끝나면 “사용허가를 얻어 사용하던 상호, 간판, 기타 표시물 등을 즉시 철거하여야 합니다.”라고 되어 있어 원상복구 부담도 계약 종료 시점에 발생할 수 있습니다.

공시 기준연도 이후 베스트올 관련 보도는 없습니다. 따라서 본부 자본이 -4.2억원이 된 이유, 영업손실 -1.8억원의 원인, 점포 6건의 계약종료·해지 사유는 보도와 공시만으로 연결되지 않습니다.

공시는 2025년 계약종료·해지가 6건이었다는 사실은 보여주지만, 상권 문제인지 본부 정책인지, 각 점포가 얼마나 영업한 뒤 나갔는지는 보여주지 않습니다. 명의변경이 0건이라는 사실도 매출 부진이나 폐점 이후의 처리 방식까지 설명하지는 못합니다.

최근 3년 형벌 선고와 시정조치는 각각 0건입니다. 이는 확인된 법적 제재 기록이 없다는 뜻이지만, 본부 재무 악화나 점포 이탈 원인을 설명하는 기록은 아닙니다.

같은 업종에서 견줄 만한 브랜드가 공시로 충분히 모이지 않았습니다.

계약이 깨질 때 그대로 남지 않는 돈의 정확한 규모는 계산할 수 없습니다. 총 초기자금이 확정되지 않았고, 가맹비·교육비·인테리어·초도물품 가운데 계약 종료 시 회수되는 금액과 회수되지 않는 금액도 공시로 구분되지 않습니다.

특히 기타 비용 9,200만원과 인테리어 및 간판·설비 700억원, 초도물품 220억원이 함께 적혀 있어 돈의 성격을 나누기 어렵습니다. 시설에 묻히는 돈인지, 재고로 남는 돈인지, 본부에 귀속되는 돈인지에 대한 세부 견적서가 필요합니다.

서류상 시설비·가맹비·교육비의 계약기간 월 환산과 광고분담을 합친 확인 금액은 매달 291,968만원이며, 전국 월 평균매출 대비 25218.2%로 계산됩니다. 이는 수익을 회수하는 기간이 아니라 계약기간에 걸친 금액을 월 단위로 나눈 부담 표시입니다. 700억원과 220억원으로 적힌 내역이 섞여 있어 실제 투자 부담을 판단하는 기준으로는 그대로 사용할 수 없습니다.

앞에서 본 최초 계약기간은 2년이고 갱신도 2년입니다. 따라서 계약 종료 시 회수되지 않는 시설비가 있다면 최초 계약기간이 끝나는 시점과 손실 규모를 함께 봐야 합니다.

베스트올은 지역 평균매출보다 원가율과 자리의 조합에 따라 남는 금액이 크게 달라집니다. 서울의 월 평균매출은 1,717만원이며 원가율 40%일 때 원가를 빼고 1,030만원, 50%일 때 858만원, 60%일 때 687만원, 70%일 때 515만원, 80%일 때 343만원이 남습니다.

경기의 월 평균매출은 1,152만원이며 같은 순서로 691만원, 576만원, 461만원, 346만원, 230만원입니다. 전국 월 평균매출은 1,158만원이며 40% 원가율에서 695만원, 50%에서 579만원, 60%에서 463만원, 70%에서 347만원, 80%에서 232만원입니다.

이 금액은 이익이 아닙니다. 여기서 임차료·인건비·공과금·대출이자와 본부에 내는 정기 납부금이 더 빠집니다. 차액가맹금은 필수품목 매입가에 포함된 본부 마진이므로 여기서 다시 빼지 않지만, 실제 원가율이 높을수록 위쪽 원가율 구간에 가까워집니다.

업종 참고(농림축산식품부·한국농촌경제연구원, 2024년 기준)에서 비알코올 음료점업 중분류의 매출 대비 식재료비 비중은 38.9%입니다. 베스트올의 실제 원가율은 공시에 없으므로 이 기준을 그대로 적용할 수 없고, 필수품목 공급가격과 변경 이력을 받아야 정해집니다.

앞에서 최고·최저 매출 가맹점이 공시되지 않았다는 점도 중요합니다. 지역 평균에서 원가를 뺀 금액은 같은 지역 안의 매장별 격차를 보여주지 못하므로, 서울이나 경기의 평균이 실제 후보 점포의 금액을 보장하지 않습니다.

가장 먼저 깨질 수 있는 연결고리는 본부의 지원 지속성입니다. 본부 자본이 -4.2억원이고 영업이익이 -1.8억원인 상태에서 점포 수가 2022년 말 37개에서 2025년 말 21개로 줄었기 때문입니다. 물류·전산·마케팅 지원이 유지되는 방식과 본부의 재무 개선 계획이 매장 운영보다 먼저 확인돼야 합니다.

운영 변동은 폐점과 명의변경을 나눠 봐야 의미가 드러납니다. 2025년 폐점률은 22.2%인데 명의변경률은 0.0%여서, 기존 점주의 교체보다 계약 종료·해지가 점포 감소를 이끌었습니다. 영업 중인 가맹점의 평균 영업기간은 12.1년인 반면 최초 계약기간은 2년이므로, 오래 남아 있는 점포와 최근 빠져나간 점포가 같은 이유로 운영됐다고 볼 수 없습니다.

차액가맹금은 0원으로 신고되어 비용 전가가 확인된 상태는 아닙니다. 그러나 이는 필수품목에 본부 마진이 없다는 신고일 뿐, 정액 로열티·전산비·물류비가 없다는 뜻은 아닙니다. 평균매출에 포함된 가맹점 수는 21개이고 최근 3년 형벌 선고와 시정조치는 0건이지만, 이 사실들이 본부 재무나 폐점 사유까지 검증해 주지는 않습니다.

가정이 바뀌면 남는 금액의 범위도 바로 달라집니다. 전국 평균매출 기준으로 원가율 40%일 때 695만원이던 금액은 80%에서 232만원으로 내려가며, 계약이 2년 뒤 갱신되지 않으면 회수되지 않는 시설비의 부담이 남습니다. 여기에 공급가격이 오르거나 후보 점포가 전국 평균매출에 못 미치면 앞서 계산한 지역별 잔액도 그대로 유지되지 않습니다.

베스트올의 결정을 가르는 변수는 본부 자본 -4.2억원과 폐점률 22.2%가 함께 있는 상태에서, 최초 계약 2년 동안 신규 출점 0개 이후에도 21개 점포를 유지할 운영 근거가 있는지입니다.

본부 재무구조가 가맹점의 운영 지원과 예치금 보호에 직접 연결되므로 가장 먼저 서면 설명을 받아야 합니다. 본부 자본잠식 상태에 대한 개선 계획, 본부에 문제가 생겼을 때 물류·전산·마케팅 지원을 유지하는 방법, 가맹점이 낸 보증금과 예치가맹금 220만원의 보호 방식을 함께 요구해야 합니다.

영업손실의 원인과 흑자 전환 계획도 분리해 물어야 합니다. 본부 매출은 2,302만원인데 영업손실은 -1.8억원이므로, 손실이 인건비·물류·지원비 중 어디에서 발생했는지와 향후 비용을 가맹점에 부담시킬 계획이 없는지 확인해야 합니다.

폐점률이 최근 3년 동안 11.4%p 상승한 이유를 물어야 합니다. 일시적인 상권 문제인지, 상품·가격·지원 체계의 변화인지, 올해 달라진 조치가 무엇인지 서면으로 받아야 합니다.

2025년 계약종료·해지 6건을 사유별로 나누고 해당 점포의 평균 영업기간도 받아야 합니다. 공시에는 건수만 있고, 상권 문제와 본부 정책 문제를 구분할 정보가 없기 때문입니다.

점포 수가 2022년 말 37개에서 2025년 말 21개로 줄고 2025년 신규 출점이 0개였던 이유를 물어야 합니다. 올해 개점 계획과 기존 점포 유지에 배정하는 인력·예산도 함께 확인해야 합니다.

차액가맹금이 0원으로 신고된 것과 별개로 정액 로열티, 전산비, 물류비, 광고분담금 등 본부가 정기적으로 받는 금액이 있는지 확인해야 합니다. 원두·우유·시럽 공급가격의 변경 기준과 판매가격 조정 가이드도 함께 받아야 실제 비용 구조를 볼 수 있습니다.

후보 점포 기준의 예상매출액 산정서와 산출 근거를 서면으로 받아야 합니다. 전국 평균매출은 1,158만원이지만 최고·최저 매장 매출이 공시되지 않았고, 서울과 경기의 월 평균매출도 1,717만원과 1,152만원으로 차이가 있으므로 구두 설명만으로는 후보 점포의 매출을 판단하기 어렵습니다.

중도해지 위약금 산식, 원상복구 범위, 재계약 시 리뉴얼 조건을 계약서로 확인해야 합니다. 거래처요구품목을 별도 거래처에서 구입할 때 2,000만원의 위약벌과 하루 20만원의 위약금이 적혀 있고, 계약 종료 후 상호·간판·표시물을 즉시 철거하도록 되어 있으므로 들어갈 때와 나올 때의 부담을 함께 봐야 합니다.