한입과일

한입과일의 전국 연간 평균매출은 1.7억원으로, 현재 가맹점 매출 수준을 보여 주는 연간 기록입니다. 월 단위로 보면 전국 월 평균매출은 1,394만원입니다. 업종 참고(공정거래위원회, 2025년 기준) 농수산물 업종 가맹점 평균 매출액은 2.6억원으로, 한입과일은 그 기준보다 낮은 쪽에 있습니다.

지역별 매출은 평균의 의미를 크게 흔듭니다. 경기의 연 평균매출은 1.7억원이지만 충북은 0.5만원이며, 충북의 월 평균매출은 반올림되어 0만원으로 표시돼 있습니다. 공시된 매출 상위 지역은 경기·강원·경남이고 하위 지역은 제주·충남·충북이어서, 지역 선택이 매출에 직접 연결되는 모습입니다.

평당 매출은 작은 매장과 큰 매장을 같은 밀도로 운영한다고 가정한 값일 뿐, 실제 점포의 매출을 보장하는 수치는 아닙니다. 공시된 평당 연매출은 1.7억원, 평당 월매출은 1,438만원이며, 공시 평균이 상정하는 매장 크기는 1.0평입니다. 이 값을 그대로 적용하면 10평 매장의 월 예상매출은 1.4억원, 15평은 2.2억원, 20평은 2.9억원, 30평은 4.3억원으로 표시됩니다. 큰 매장은 작은 매장보다 평당 매출이 낮아지는 것이 보통이므로, 실제 점포에서는 이 계산과 차이가 날 수 있습니다.

전국 평균은 전체 8곳 중 8곳을 포함해 산정돼 누락 점포 비율은 0%입니다. 그렇더라도 최고 매출 가맹점과 최저 매출 가맹점의 값이 없어 같은 브랜드 안에서 매출이 얼마나 벌어지는지는 확인되지 않습니다. 앞에서 본 경기와 충북의 차이가 큰 만큼, 평균보다 예정 입지의 실제 매출과 인근 점포의 편차를 먼저 봐야 합니다.

창업비용은 공시 합계와 세부 금액의 단위가 맞지 않아 총 초기자금의 기준을 세우기 어렵습니다. 가맹본부가 공정거래위원회에 낸 공식 서류(정보공개서)의 공시 합계는 3,860만원입니다. 세부 비용에는 가맹비 330만원, 교육비 220만원, 기타 비용 2,310만원, 인테리어 0만원, 인테리어 설비 0만원, 간판 33.0억원, 주방/설비 165억원, POS 2,200만원, 기타물품 0만원, 초도물품 33.0억원이 적혀 있습니다.

이처럼 공시 합계와 세부 금액의 단위가 맞지 않으므로 어느 비용이 총 초기자금의 몇 퍼센트인지 계산할 수 없습니다. 기타 비용 2,310만원에 무엇이 포함되는지도 별도 견적서가 필요합니다. 점포 보증금·권리금·별도공사는 공시 합계와 세부 비용에 들어 있지 않을 수 있습니다.

예치가맹금은 1,550만원이며, 새로 더 내는 비용이 아니라 가맹금을 본부에 바로 지급하지 않고 맡겨 두는 금액입니다. 가맹금 피해보상 수단으로 예치제와 보험이 함께 적혀 있습니다. 금액의 성격과 총액이 정리되지 않은 상태에서는 창업비용을 다른 브랜드와 맞대어 보기 어렵습니다.

한입과일은 점포 수를 유지했지만 신규 확장으로 이어진 기록은 없습니다. 2022년 말 가맹점 수는 8개, 2023년 말도 8개, 2024년 말도 8개이며 2024년 신규 출점은 0개입니다. 2024년 계약종료·해지는 0건, 명의변경도 0건으로 폐점률과 명의변경률은 각각 0.0%입니다.

이 숫자는 점주 교체가 기록되지 않았다는 뜻이지, 점포 운영의 이유와 상태까지 보여 주지는 않습니다. 업종 참고(공정거래위원회, 2025년 기준) 농수산물 업종 가맹점 수는 2022년 313개에서 2024년 234개로 줄었고, 2024년 전년 대비 증감률도 -7.9%였습니다. 같은 업종의 흐름이 줄어드는 가운데 한입과일은 유지됐지만, 8개 규모에서는 유지와 성장의 차이를 함께 봐야 합니다.

앞에서 본 평균 영업기간은 2.6년으로 최초 계약기간 2년과 가깝습니다. 폐점과 명의변경이 0건이라는 기록은 긍정적인 면이 있지만, 점포 수가 늘지 않은 이유가 점주의 유지인지 본부의 출점 능력 부족인지는 본부 재무와 계약 조건에서 다시 확인해야 합니다.

본부의 재무 상태는 점포의 폐점 기록보다 먼저 살펴봐야 할 중요한 변수입니다. 2024년 본부 영업이익은 -2,002만원이고 영업이익률은 -7.4%이며, 최근 2개년 영업손익도 2년 연속 적자입니다. 당기순이익은 -1,105만원, 본부 자본은 756만원, 부채비율은 457%입니다.

본부 매출은 2.7억원에 그치고, 본부가 운영하는 브랜드는 1개입니다. 직영점은 2개이며 임직원은 2023년 1명에서 2024년 1명으로 늘지 않았습니다. 이 구조에서는 물류·전산·마케팅 지원이 본부의 적자와 인력 규모에 영향을 받을 수 있으므로, 적자의 원인과 개선 계획이 핵심 질문이 됩니다.

반대로 본부의 재무가 가맹점 매출을 그대로 뜻하는 것은 아닙니다. 직영점 2개와 가맹점 8개의 운영 기록은 서로 다른 돈의 흐름이며, 가맹점 매출이 유지됐다는 사실만으로 본부의 지원 지속성을 설명할 수 없습니다. 앞에서 본 점포 수 유지보다 본부 영업손실의 원인과 개선 계획을 먼저 봐야 하는 이유입니다.

업종 관심은 장기적으로 늘었지만 최근에는 줄었습니다. 대표 검색어인 ‘반찬가게, 정육점, 과일가게’의 최근 12개월 평균 검색량은 2018년 첫 12개월 평균과 비교해 182% 증가했지만, 2025-01-01부터 2026-09-01까지는 19% 감소했습니다. 검색어 하나로 여러 업태를 함께 측정한 값이므로 한입과일의 실제 수요와는 다를 수 있습니다.

신규 브랜드 등록은 2024년 29개에서 2025년 38개로 늘어났습니다. 반면 업종 가맹점 수는 줄어드는 흐름이어서, 브랜드 진입과 실제 점포 확대가 같은 방향으로 움직이지는 않습니다.

따라서 이 숫자만으로 업종의 매출 방향을 단정하기는 어렵습니다. 한입과일이 업종 안에서 어디에 서 있는지는 뒤에서 보는 자체 매출, 계약 조건, 본부 재무가 더 직접적으로 보여 줍니다.

최초 계약기간과 갱신기간이 모두 2년이어서, 창업비용의 회수 여부는 짧은 계약 주기와 함께 봐야 합니다. 영업지역은 반경 5,000m로 정해져 있습니다. 최초 계약이 끝난 뒤 같은 조건으로 이어지는지, 갱신 때 비용과 시설 조건이 바뀌는지는 계약서에서 확인해야 합니다.

계약 갱신 절차에는 `"D-180 ~ D-90"` 기간이 반복해서 등장하고, 거절 사유를 적은 서면 통지는 `"+15일 이내"`로 적혀 있습니다. 계약이 끝나면 `"가맹사업과 관련된 지식재산권의 사용을 중지하고 철거해야 합니다."`는 원상복구 조항도 있습니다. 투자금의 성격이 불분명한 상황에서 갱신 거절과 철거 부담을 함께 봐야 하는 이유입니다.

차액가맹금은 0원으로 신고됐지만, 이것이 본부에 내는 돈이 없다는 뜻은 아닙니다. 계약서에는 월 POS 매출액의 2.2%를 후불로 지급하는 로열티가 적혀 있고 반환되지 않는 조건입니다. 차액가맹금과 별도의 정기 납부금이 함께 존재하는 구조입니다.

광고비 분담 규칙은 문서 사이에 차이가 있어 그대로 계약에 반영해서는 안 됩니다. 한 분담 규칙에는 브랜드광고 본사 부담 30%, 가맹점 부담 70%를 가맹점 수로 나누는 방식이 적혀 있고, 계약 조항 원문에는 `"광고비의 70% / 광고비의 30% / 가맹점사업자수"`라는 문구가 있습니다. 2024년 본부 광고비는 680만원이지만 실제 가맹점 부담액과 한 곳당 부담액은 공시로 확인되지 않습니다.

광고비는 광고 한 달 전에 부담액을 통지하고 통지받은 날부터 2주일 안에 납입하는 방식으로 적혀 있습니다. 공동판촉은 행사에 따라 달라지고, 기획비용과 제작비용 부담을 따로 정하도록 되어 있습니다. 2024년 본부 판촉비는 0원인데, 실제 판촉이 없었거나 광고비에 합쳐졌을 가능성을 구분할 수 없습니다.

공시 이후의 별도 보도는 확인되지 않습니다. 공시의 최신 기준연도는 2024년이므로 이후 본부의 적자 원인, 공급가격 변화, 계약조건 변경은 연도별 신고만으로 바로 파악하기 어렵습니다.

한입과일에서 가장 큰 빈칸은 매출이 낮아졌을 때 어디까지 내려가는지입니다. 전체 8곳의 평균매출은 산정됐지만 최고 매출과 최저 매출이 없고, 2024년 계약종료·해지와 명의변경이 모두 0건인 이유도 공시만으로는 알 수 없습니다.

총 초기자금 역시 세부 금액의 단위가 맞지 않아 투자 부담을 확정할 수 없습니다. 장비·집기 금액이 정리되지 않아 투자금 회수기간도 산출할 수 없습니다. 최근 3년 형벌 선고와 시정조치는 각각 0건이지만, 이는 확인된 법적 제재 기록에 관한 사실일 뿐 본부 적자의 원인이나 향후 지원 능력까지 보여 주지는 않습니다.

같은 업종에서 견줄 만한 브랜드가 공시로 충분히 모이지 않아 창업비와 매출, 폐점률을 같은 기준으로 비교할 수 없습니다.

계약이 깨졌을 때 그대로 남는 돈의 금액과 비중은 공시로 확인되지 않습니다. 가맹비 330만원, 교육비 220만원, 기타 비용 2,310만원은 적혀 있지만, 본부에 귀속되는 돈인지 시설에 묻히는 돈인지, 재고로 남는 돈인지, 돌려받을 수 있는 돈인지가 구분되지 않습니다.

확인된 비용을 최초 계약기간에 나눠 보면 24개월 동안 매달 82,523만원이 시설비·가맹비·교육비 상각과 광고분담으로 묶이는 것으로 계산돼 있습니다. 이는 전국 월 평균매출 1,394만원의 5921.7%입니다. 이 수치는 투자금 회수기간이 아니라 확인된 비용을 계약기간의 월 부담으로 펼친 값이며, 공시 합계와 세부 금액의 단위가 맞지 않는 문제를 함께 감안해야 합니다.

예치가맹금 1,550만원은 비용이 한 번 더 발생한 것이 아니라 이미 낸 가맹금을 맡겨 두는 방식입니다. 차액가맹금 0원도 본부 수취액 전체가 없다는 의미가 아니며, 별도로 적힌 매출액의 2.2% 로열티가 있습니다. 최초 계약 2년 뒤 갱신이 거절되거나 원상복구가 필요할 때 어떤 돈이 남는지는 세부 견적과 계약 조항을 함께 받아야 합니다.

지역 평균으로 원가만 뺀 금액은 영업이익이 아니라 임차료와 인건비를 빼기 전의 중간 계산입니다. 경기와 전국의 월 평균매출은 각각 1,394만원으로 표시되며, 원가율이 40%일 때 836만원, 50%일 때 697만원, 60%일 때 557만원, 70%일 때 418만원, 80%일 때 279만원이 남습니다.

충북은 연 평균매출이 0.5만원이고 월 평균매출은 반올림되어 0만원으로 표시돼 모든 원가율 구간의 남는 금액도 0만원으로 표시됩니다. 앞에서 본 지역 차이가 큰 만큼, 전국이나 경기 평균만으로 예정 점포의 손익을 판단하기 어렵습니다.

여기서 임차료·인건비·공과금·대출이자와 본사 정기 납부금이 더 빠집니다. 차액가맹금 0원은 이 계산에서 다시 뺄 금액이 아니지만, 계약서에 있는 매출액의 2.2% 로열티는 별도 부담입니다.

원가율은 공시에 정해져 있지 않아 40%부터 80%까지 구간으로 제시된 것입니다. 실제 금액은 필수품목 공급가를 받아야 정해집니다. 업종 참고(한국농촌경제연구원 농업관측센터, 2025년 기준) 과일은 저장 사과 5,545원과 햇사과 5,498원처럼 출하시기에 따라 가격 흐름이 달랐고, 저장 배는 3,188원, 햇배는 2,986원으로 움직였습니다. 원물 매입 시점과 폐기 규모가 실제 남는 금액을 바꿀 수 있는 업종입니다.

가장 먼저 깨지는 부분은 점포보다 본부의 재무 지속성입니다. 본부는 2024년 영업손실 -2,002만원, 자본 756만원, 부채비율 457%를 기록했고, 최근 2개년 영업손익도 적자였습니다. 점포 수가 8개로 유지되고 폐점률과 명의변경률이 0.0%라는 사실은 현재 이탈 기록이 없다는 뜻이지만, 적자가 이어질 때 공급·전산·광고 지원이 어떻게 유지되는지는 별도 문제입니다.

매출 관련 기록은 전체 8곳을 포함해 산정됐고 법적 제재 기록도 0건이지만, 이 기준들은 최고·최저 매출, 폐기, 임차료, 원가율, 본부 적자의 원인을 보지 못합니다. 차액가맹금 0원도 매출액의 2.2% 로열티와 다른 본부 수취 구조를 설명하지 않습니다.

매출이 지역 평균에 못 미치거나 원가율이 80%에 가까워지면 월별로 남는 금액은 279만원까지 내려갑니다. 공급가격이 오르면 원가율 구간 자체가 위로 움직일 수 있고, 최초 계약 2년 뒤 갱신이 되지 않으면 원상복구와 남는 비용 문제가 동시에 발생합니다.

동종 브랜드 순위를 만들 수 있는 자료가 없어 업종 안에서 한입과일이 어느 축에서 가장 멀리 떨어져 있는지는 확인되지 않습니다. 결국 한입과일의 결정은 2년 계약과 전국 월 평균매출 1,394만원을 전제로 본부 영업손실 -2,002만원의 원인과 개선 계획을 서면으로 설명할 수 있는지에 달려 있습니다.

가장 먼저 본부 영업손실의 원인과 흑자 전환 계획을 받아야 합니다. 본부 매출 2.7억원에 비해 영업손실이 이어지고 자본이 756만원에 불과하므로, 적자가 공급가격 인상이나 광고분담 확대 또는 지원 축소로 이어질 가능성을 본부에 직접 물어야 합니다.

다음으로 차액가맹금 0원과 별도 로열티의 관계를 확인해야 합니다. 차액가맹금이 없는 것인지, 신고되지 않은 것인지, 매출액의 2.2% 로열티 외에 정액 로열티·전산비·물류비가 있는지와 각각의 산정 기준을 서면으로 받아야 합니다.

예정 점포 기준의 예상매출액 산정서도 요구해야 합니다. 농수산물 업종에는 가맹점 100개 이상 브랜드가 없고 한입과일의 가맹점은 8개이므로 법정 서면 의무와 별개로, 인근 점포의 실제 매출·영업기간·폐점 및 명의변경 이력을 근거와 함께 받아야 합니다.

중도해지 위약금 산식, 원상복구 범위, 재계약 시 리뉴얼 조건을 계약서로 확인해야 합니다. 최초 계약이 2년이고 광고비 분담 문구도 서로 다르게 읽히므로, 갱신 거절 절차와 광고·판촉 부담률을 하나의 최종 계약서에서 일치시켜야 합니다.

장비·집기 금액과 기타 비용 2,310만원의 세부 견적도 받아야 합니다. 현재는 초기비용 세부 금액의 단위가 맞지 않아 총 초기자금과 투자금 회수기간을 산출할 수 없으므로, 냉장·진열·초도물품·별도공사·점포 보증금·권리금의 포함 여부를 구분한 견적이 필요합니다.