샐러데이즈(Salad Days) 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 인수·합병

  2020.03 · 가맹본부가 루피 COOK의 샐러데이즈(Salad Days) 가맹사업 브랜드를 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업을 인수함 루피 COOK 샐러데이즈( Salad Days) 2020. 03. 05.”

• 특수관계

  ㈜ 맥스원이링크 · 계열회사이며, ㈜ 루피쿡 대표자 황규연이 대표이사를 겸임

  원문 근거: “㈜ 루피쿡의 대표자 황규연은 ㈜ 맥스원이링크 의 대표이사”

• 특수관계

  ㈜ 서현리테일 · 계열회사이며, ㈜ 루피쿡 대표자 황규연이 사내이사를 겸임

  원문 근거: “㈜ 루피쿡의 대표자 황규연은 ㈜ 맥스원이링크 의 대표이사와 ㈜ 서현리테일의 사내이사이므로 특수관계인 현황을 기재합니다.”

• 특이 리스크

  샐러데이즈 상표권의 소유자가 가맹본부가 아닌 박상국으로 기재되어 있음

  원문 근거: “샐러데이즈 (Salad Days) 등록일 2018.12.19. 등록번호 4014286850000 박상국 2028.12.19”

• 특이 리스크

  가맹점 수가 2022년 39개에서 2024년 25개로 감소함

  원문 근거: “전체 39 39 - 36 36 - 25 25 -”

• 특이 리스크

  2024년에 계약 종료 10건과 계약 해지 4건이 발생함

  원문 근거: “2024 36 3 10 4 2 25”

• 특이 리스크

  2023년 영업이익이 적자였음

  원문 근거: “2023년 339,570 262,541 77,029 624,898 -24,899 18,847”

• 특이 리스크

  가맹본부가 직영점을 운영하지 않음

  원문 근거: “당사는 직영점을 운영하고 있지 않습니다.”

• 특이 리스크

  연간 평균 매출액 산정에서 6개월 미만 매장과 매출액 미보고 매장을 제외함

  원문 근거: “6개월 미만매장과 매출액 보고가 이루어지지 않는 매장의 자료는 근거 자료로 사용하지 않았습니다.”

• 특이 리스크

  특정 식자재·부자재 거래상대방인 SPC로부터 거래액의 10%에 해당하는 경제적 이익을 수취함

  원문 근거: “식자재/부자재 SPC SPC 거래액의 10% 86,010 2024년”

• 특이 리스크

  계약기간 내 가맹점사업자의 귀책 해지 등에 2천만원의 위약벌이 규정되어 있음

  원문 근거: “당사의 귀책사유 없는 이유로 계약기간 내에 해지를 하는 경우에는 위약벌로 금이천만원( \20,000,000) 을 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  금전지급의무 지체 시 연 20%의 지연이자가 부과됨

  원문 근거: “미지급액에 대하여 지급기일의 다음날로부터 지급하는 날까지 연 이율(20%)의 지연이자를 가산한다.”

• 특이 리스크

  대표자가 2025년 10월 16일 변경됨

  원문 근거: “당사 ㈜ 루피쿡의 대표자 변경이 2025.10.16. 이루어졌으며”

추출일: 2026. 7. 29. · 원문 근거 대조 완료