숙성돼지 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 인수·합병

  2023.04 · (주)맥스필드가 숙성돼지 본관의 숙성돼지 가맹사업 일부를 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업 일부를 인수함 숙성돼지 본관 숙성돼지 2023.04.01”

• 특수관계

  이문주 · 사용인(임원), 대표자 및 숙성돼지 상표권 소유자

  원문 근거: “사용인 (임원) 이문주 숙성돼지”

• 특수관계

  김정윤 · 사용인(임원), 감사

  원문 근거: “사용인 (임원) 김정윤 숙성돼지”

• 특이 리스크

  가맹본부가 사용하는 상표권은 가맹본부가 아닌 이문주가 소유하며, 가맹점에는 전용사용권이 설정되지 않음

  원문 근거: “당사는 상기 상표권 소유자로부터 사용계약을 체결하였습니다. 당사는 상기의 지적재산권에 대하여 귀하에게 전용사용권을 설정해드리지 않습니다.”

• 특이 리스크

  2024년 연간 평균 매출액이 영업기간 6개월 미만인 가맹점 1곳을 제외한 1곳만을 대상으로 산정됨

  원문 근거: “전체 연간평균매출액은 운영기간이 6개월 미만인 가맹점 1곳을 제외하고, 1곳만을 대상으로 산정하였으며”

• 특이 리스크

  직전 사업연도 말 기준 직영점을 운영하지 않음

  원문 근거: “당사는 바로 전 사업연도 말 기준 직영점을 운영하고 있지 않습니다.”

• 특이 리스크

  최근 매출액과 영업이익이 전년보다 감소함

  원문 근거: “2023 2,055,268 1,275,063 780,205 3,869,314 499,797 502,735 2024 2,172,619 1,245,725 926,894 1,879,494 71,826 101,688”

• 특이 리스크

  가맹본부가 필요한 품목을 추가하고 거래상대방을 추가로 제한할 수 있음

  원문 근거: “당사는 경영환경의 변화 등으로 필요한 경우 위 표에 기재된 물품 외에 다른 품목을 추가할 수 있으며, 그 거래상대방을 추가적으로 제한할 수 있습니다.”

• 특이 리스크

  가맹본부가 아닌 업체로 인테리어를 진행해도 설계도면 제공비와 면적별 감리 비용을 부담함

  원문 근거: “당사 또는 당사가 지정한 업체가 아닌 다른 업체와 인테리어 공사를 진행할 경우, 설계도면 제공비 2,200,000원(부가세포함)과 당사의 인테리어 컨셉사용 및 감리 인력지원 등의 비용으로 3.3제곱미터 마다 220,000원(부가세포함)을 부담하여야 합니다.”

• 특이 리스크

  계약기간 중 또는 계약 종료 후 비밀유지·경업금지 의무 위반 시 2천만원의 위약금이 부과됨

  원문 근거: “가맹점사업자가 계약 기간 내 또는 계약 종료 이후 가맹점사업자의 비밀유 지, 경업금지 의무를 위반할 경우 가맹본부에게 위약금으로 금 이천만원( \ 20,000,000) 을 지급하여야 함”

• 특이 리스크

  가맹점 운영을 일방적으로 양도하면 3천만원의 위약금이 부과됨

  원문 근거: “가맹점사업자가 가맹점의 운영을 일방적으로 양도한 경우 가맹점사업자는 가 맹본부에게 위약금으로 금 삼천만원( \ 30,000,000) 을 지급하여야 함”

• 특이 리스크

  계약기간 만료 전 일방적으로 폐업하거나 해지하면 잔여 개월마다 100만원의 위약금이 부과됨

  원문 근거: “가맹계약기간 만료 전 가맹점사업자가 일방적으로 폐업 또는 해지할 경우 가 맹점사업자는 계약기간의 잔여개월수에 일금 일백만원을 곱한 금액 을 위약금 으로 가맹본부에게 지불하여야 한다.”

• 특이 리스크

  개점 전 해약 시점에 따라 예치금의 10%에서 50%까지 위약금으로 상계됨

  원문 근거: “1. 계약체결 또는 금전지급 후 24시간 이내에 가맹점사업자가 해약을 요청 한 경우는 예치금의 10% 2. 계약체결 또는 금전 지급 후 24시간 이후 10일 이내에 가맹점사업자가 해약을 요청한 경우는 예치금의 30% 3. 계약 체결 후 10일 이후 가맹점 오픈 이전에 가맹점사업자가 해약을 요 청한 경우는 예치금의 50%”

추출일: 2026. 7. 29. · 원문 근거 대조 완료