팔도대패 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 인수·합병

  2023.06 · ㈜탄탄한기업이 ㈜핵가족의 갯벌의 조개 가맹사업을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 ㈜ 핵가족 갯벌의 조개 2023. 6. 19.”

• 인수·합병

  2025.06 · ㈜탄탄한기업이 ㈜핵가족의 팔도소갈비 가맹사업을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 ㈜ 핵가족 팔도소갈비 2025. 6. 2.”

• 특수관계

  양동모 · ㈜탄탄한기업의 대표이사인 특수관계인

  원문 근거: “특수관계인 (임원) 양동모 (대표이사)”

• 특수관계

  김미라 · ㈜탄탄한기업의 사내이사인 특수관계인

  원문 근거: “김미라 (사내이사)”

• 특수관계

  ㈜핵가족 · ㈜탄탄한기업의 계열회사

  원문 근거: “계열회사 (주)핵가족 핵밥 외5개”

• 특수관계

  양동모 · ㈜탄탄한기업과 계열회사 ㈜핵가족의 대표이사를 겸임

  원문 근거: “양동모 2022.12.~ 현재 [ ㈜ 탄탄한기업 ] 대표이사 회사업무 총괄 2018.3.~ 현재 [ ㈜ 핵가족 ] 대표이사 회사업무 총괄”

• 특수관계

  김미라 · ㈜탄탄한기업과 계열회사 ㈜핵가족의 사내이사를 겸임

  원문 근거: “김미라 2022.12.~ 현재 [ ㈜ 탄탄한기업 ] 사내이사 경영지원 2018.03.~ 현재 [ ㈜ 핵가족 ] 사내이사 경영지원”

• 특이 리스크

  2022년과 2023년에 총자본이 음수였으며 영업손실과 당기순손실이 발생함

  원문 근거: “2022년 87,543 88,011 -467 0 -10,216 -10,467 2023년 1,963,024 2,097,789 -134,765 2,170,677 -76,946 -134,297”

• 특이 리스크

  팔도대패 가맹사업이 아직 개시 준비 단계이고 과거 가맹점 운영실적이 없음

  원문 근거: “해당 가맹사업을 시작한 날(가맹점 오픈일) : 가맹사업 준비중”

• 특이 리스크

  일부 상표권이 출원 상태여서 관련 권리 일부가 보호받지 못함

  원문 근거: “당사의 일부 상표권은 지식재산권이 등록되지 않아(출원 상태), 당사의 상표 등을 사용하는 권리 중 일부는 관계법으로 보호받지 못합니다.”

• 특이 리스크

  무한리필 업종 특성상 원가율이 높고 운영능력에 따라 매출과 이익 차이가 클 수 있음

  원문 근거: “무한리필 업종은 통상적인 외식 브랜드들보다 원가율이 높습니다. 따라서 무한리필 업종 은 업종 특성상 직원의 효율적인 운영 등과 같은 매장 운영비용의 관리적 요소와 경영자 의 운영능력에 따라 매장의 매출과 이익 수준이 가맹점마다 상당히 차이가 날 수 있습니 다.”

• 특이 리스크

  연기와 냄새가 상당히 발생할 수 있고 건물 구조에 따라 환기·배기 성능이 달라질 수 있음

  원문 근거: “팔도대패는 고기를 직접 조리 · 구워 섭취하는 업종 특성상 연기 · 냄새가 상당 수준 발생할 수 있습니다.”

• 특이 리스크

  건물의 구조적·환경적 요인으로 발생하는 배기 성능 차이에 대해 가맹본부에 책임을 요구할 수 없음

  원문 근거: “이러한 구조적 · 환경적 요인으로 인한 배기 성능 차이에 대하 여 본사에 그 책임을 요구할 수 없습니다.”

• 특이 리스크

  가축 질병, 환율 및 축산 시세 변동, 육류 수급 불안으로 공급가격이 크게 또는 자주 변동될 수 있음

  원문 근거: “콜레라, 인플루엔자 등 가축들의 질병과 환율 급변동, 국내 · 외 축산 시세 변동, 기타 육류 의 수급 불안 등 외부 요인에 의하여 가맹점에 공급되는 물류 공급가격(고기값 등)이 크 게 또는 빈번히 변동될 수 있습니다.”

• 특이 리스크

  육류 수급 상황에 따라 대체 육류가 공급되거나 원산지가 변경될 수 있음

  원문 근거: “특정 원육의 공급이 원활하지 않을 경우 다른 대체 육류로 공급될 수 있고, 필요에 따라 원산지가 변경될 수 있습니다.”

• 특이 리스크

  계약 종료 후 6개월 동안 전국에서 경업이 제한됨

  원문 근거: “가맹계약 기간을 포 함하여 계약종료일 (해지일) 후 6개월 이내에 경업금지”

• 특이 리스크

  가맹점의 중도 해지 시 잔여기간을 반영한 위약금이 부과되며 매출 산정이 어려우면 2천만원이 부과됨

  원문 근거: ““ 점주 ” 의 직전 3개월간 월평균 매 출액(부가세 별도) x 5% x 잔여기간(월) ] 산식에 의해 산정한 금액을 “ 본사 ” 에 위약금으 로 지급하며, 매출액 산정이 어려울 경우 금이천만원( ₩20,000,000) 을 위약금으로 한다.”

• 특이 리스크

  향후 동일·유사 상품이나 용역이 영업지역 내 다른 유통채널을 통해 공급될 수 있음

  원문 근거: “당사는 향후 소비자의 트렌드 변화, 상품개발, 판로개척 등의 필요로 귀하가 판매하는 상품이나 용역과 대체재 관계에 놓일 수 있는 동일ᆞ유사한 상품이나 용역을 귀하의 영업지역 내의 다른 유통채널에 공급하게 될 수 있음을 알려 드립니다.”

• 특이 리스크

  향후 동일·유사 상품이나 용역이 온라인·홈쇼핑·전화권유판매 채널을 통해 공급될 수 있음

  원문 근거: “당사는 향후 소비자의 트렌드 변화, 상품개발, 판로개척 등의 필요로 귀하가 판매하는 상품이나 용역과 대체재 관계에 놓일 수 있는 동일ᆞ유사한 상품이나 용역을 온라인, 홈쇼핑, 전화권유판매 등 다른 유통채널에 공급하게 될 수 있음을 알려 드립니다.”

추출일: 2026. 7. 29. · 원문 근거 대조 완료