SUDDEN STEAK(써든스테이크) 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 특수관계

  이상우 · 대표이사(가맹본부 대표자 겸 상표권 소유자)

  원문 근거: “관계 이름 / 상호 영업표지 주소 대표이사 이상우 SUDDEN STEAK( 써든스테이크 ) 외 2 인천광역시 연수구 송도미래로 9, 3 동 5 층 6 호”

• 특수관계

  공지혜 · 감사(특수관계인)

  원문 근거: “관계 이름 / 상호 영업표지 주소 감사 공지혜 SUDDEN STEAK( 써든스테이크 ) 외 2 인천광역시 연수구 송도미래로 9, 3 동 5 층 6 호”

• 특수관계

  이상우 · 가맹점 상호로 사용하는 상표권의 소유자

  원문 근거: “( 상표권 ) 가맹점 상호로 사용 등록 ( 2019.01.11) 등록번호 : 이상우 2 029.1.11 (2 029.1.11 )”

• 특수관계

  삼성웰스토리 · 강제 구입 품목(소스류)의 거래상대방이자 가맹본부에 경제적 이익을 지급하는 자

  원문 근거: “데미소스 삼성웰스토리 삼성웰스토리 11 /BOX 연간 거래총액 48,000 2023 년 기준”

• 특이 리스크

  3개 사업연도 연속 자본총계 마이너스(완전자본잠식) 및 영업손실·당기순손실 지속

  원문 근거: “2021 년 83,910 139,065 -55,154 299,132 -88,362 -87,232 2022 년 50,194 162,545 -112,351 402,439 -69,670 -57,197 2023 년 69,997 296,539 -226,541 204,184 -115,656 -114,190”

• 특이 리스크

  가맹점 평균 매출액이 실제 매출 자료가 아니라 물품공급가의 8배로 추정 산출됨

  원문 근거: “6 개월 이상 운영한 5 개가맹점에 대해 당사로부터 공급받은 물품공급가의 8 배로 추정하여 가맹점의 평균 매출액을 산출하였습니다 .”

• 특이 리스크

  가맹사업 관련 매출액이 2022년 40,243천원에서 2023년 20,418천원으로 감소하고 매출 추정 근거가 10% 추정치임

  원문 근거: “주 ) 당사의 가맹사업관련 매출은 10% 로 추정되며 모두 써든스테이크에서 발생한 매출입니다 .”

• 특이 리스크

  2023년 신규 개점 0개로 가맹점 수가 5개에서 정체

  원문 근거: “202 3 년 5 0 0 0 0 5”

• 특이 리스크

  임직원 수가 임원 1명·직원 2명(비상근 포함) 수준으로 매우 적음

  원문 근거: “20 23 년 12 월 31 일 1 1 2”

• 특이 리스크

  직영점을 운영하지 않음

  원문 근거: “Ⅸ . 가맹본부의 직영점 운영 현황 1. 바로 전 사업연도 말 기준 직영점의 명칭 및 소재지 해당 없습니다 .”

• 특이 리스크

  가맹본부가 등록한 다른 두 영업표지(써든부대찌개, 에그182)는 가맹계약 체결 실적이 없음

  원문 근거: “당사 ( 주 ) 청춘에프앤비 가맹사업경영 가맹계약체결 사실 없음 써든부대찌개 ( 등록번호 : 20211756 ) 이라는 영업표지의 외식사업 경영”

• 특이 리스크

  가맹금 예치제도만 운영하고 가맹점사업자피해보상보험은 미가입

  원문 근거: “당사는 가맹금예치제도를 실시하고 있으며 피해보상보험 제도는 별도로 실시하고 있지 않습니다 .”

• 특이 리스크

  간판·인테리어·기기설비 등 개설 관련 품목을 가맹본부와 강제 거래해야 함

  원문 근거: “설비 냉장 . 냉동고 1 ,000 리터 강제 가맹본부 0 세척기 4 00*500 강제 가맹본부 0”

• 특이 리스크

  가맹본부가 거래 강제·권장 대가로 공급업체로부터 경제적 이익(리베이트)을 수취함

  원문 근거: “당사는 [SUDDEN STEAK(써든스테이크)] 가맹점사업자로 하여금 상품 또는 용역을 특정한 거래상대방에게 거래하도록 강제 또는 권장하는 대가로 특정한 거래상대방으로부터 경제적 이익을 수취하고 있습니다.”

• 특이 리스크

  비밀유지·경업금지 위반 시 2천만원 등 고액 위약벌 조항

  원문 근거: “귀하가 계약 기간 내 또는 계약 종료 이후 3 년 이내에 비밀유지 의무 및 경업금지 의무를 위반할 경우 귀하는 당사에 위약벌로 금이천만원 (\20,000,000 원 ) 을 지급하여야 합니다 .”

• 특이 리스크

  자점매입 시 500만원 위약벌 부과

  원문 근거: “귀하는 계약을 위반하여 자점매입을 한 경우 귀하는 당사에 위약벌로 금오백만원 (\5,000,000 원 ) 을 지급하여야 합니다 .”

• 특이 리스크

  가맹점사업자 귀책 해지 시 잔여기간에 대해 1일당 5만원, 2천만원 한도의 손해배상금 부담

  원문 근거: “귀하의 귀책사유로 계약해지시에는 잔여기간에 대하여 이천만원을 한도로 1 일 당 오만원의 손해배상금을 당사에 지급하여야 합니다 .”

• 특이 리스크

  영업표지 철거 지연 시 1일당 10만원 지연손해배상금 부담

  원문 근거: “귀하가 위에 규정된 영업표지의 철거 의무를 지체하는 경우에는 지체기간에 대하여 1 일당 일금일십만원 (₩1 0 0,000) 정을 그 지연 손해배상금으로 당사에게 지급하여야 합니다 .”

• 특이 리스크

  가맹금 등 지급 지연 시 연 20%의 지연이자 부담

  원문 근거: “지연이자 가맹본부 연 20% 지급기일의 다음날부터 지급하는 날까지 월 계속가맹금의 지급기한을 경과했을 시 부담”

• 특이 리스크

  점포 입지 선정 책임을 전적으로 가맹희망자가 부담

  원문 근거: “※ 점포선정에 따른 최종 결정은 가맹희망자가 하며 선정 후 모든 책임은 가맹희망자에게 있습니다 .”

• 특이 리스크

  가맹본부가 경영환경 변화 등을 이유로 구입요구 품목 및 판매제한 품목을 임의로 변경·추가할 수 있음

  원문 근거: “※ 당사는 경영환경의 변화 등으로 필요한 경우 위 표에 기재된 상품ㆍ용역 외에 다른 품목 변경 및 추가할 수 있습니다 .”

• 특이 리스크

  광고·판촉 지출 내역이 없고 개점행사비·판촉장려금 등 지원제도가 모두 해당없음

  원문 근거: “10. 광고ㆍ판촉 지출 내역 해당 없습니다 .”

추출일: 2026. 7. 28. · 원문 근거 대조 완료