넉넉한샐러드앤커피 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 특수관계

  박재영 · 가맹본부 (주)빌드업메이트의 대표이사이자 특수관계인

  원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 대표이사 박재영 ㈜ 빌드업메이 트 넉넉한샐러드앤 커피”

• 특수관계

  김광수 · 가맹본부 (주)빌드업메이트의 사내이사이자 특수관계인

  원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 사내이사 김광수 ㈜ 빌드업메이 트 넉넉한샐러드앤 커피”

• 특수관계

  이용운 · 가맹본부 (주)빌드업메이트의 사내이사이자 특수관계인

  원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 사내이사 이용운 ㈜ 빌드업메이 트 넉넉한샐러드앤 커피”

• 특수관계

  특수관계인 전체 · 동일·유사 가맹사업 경영 사실 없음, 구입강제 관련 경제적 이익 수취 없음

  원문 근거: “당사의 특수관계인이 수취하는 경제적 이익은 2024년도 없습니다.”

• 특이 리스크

  가맹사업 경영 대표자가 2022년 11월 문정희에서 박재영으로 변경됨

  원문 근거: “㈜ 빌드업메이트 넉넉한샐러드 앤커피 문정희 2021.12.~2022.11.”

• 특이 리스크

  2023년 자본총계가 658천원까지 축소되고 영업손실·당기순손실 발생

  원문 근거: “2023년 148,905 148,246 658 194,261 -51,416 -42,287”

• 특이 리스크

  2024년 신규 개점 8개 중 계약 종료 2개 발생

  원문 근거: “2024 5 8 2 - - 11”

• 특이 리스크

  가맹점 평균 영업기간이 326일로 짧음

  원문 근거: “2024 11 326일”

• 특이 리스크

  가맹점 평균매출액 대비 차액가맹금 비율 2.95%

  원문 근거: “가맹점당 평균매출액 대비 평균 차액가맹금 지급금액의 비율 2.95%”

• 특이 리스크

  제시된 가맹점 평균 매출액은 확정치가 아닌 추정치이며 지역별 수치는 5곳 미만으로 미공개

  원문 근거: “위 매출액은 확정 액수가 아니라 추정치이므로”

• 특이 리스크

  비밀유지 또는 경업금지 위반 시 각각 2천만원의 위약벌 부과

  원문 근거: “위약벌로 각각 금 이천만원( \20,000,000) 을 지급하여야 한 다.”

• 특이 리스크

  승인 없는 자점매입 시 1천만원의 위약벌 부과

  원문 근거: “위약벌로 금 일천만원( \10,000,000) 을 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  가맹본부 귀책 없이 계약기간 내 운영 중단·폐업·해지 시 2천만원의 위약벌 부과

  원문 근거: “계약을 해지, “ 갑 ” 이 사용을 허락한 영업표지를 사용하지 않는 점포로 운영 또는 양도한 경우”

• 특이 리스크

  금전지급의무 지체 시 연 15% 지연이자 가산

  원문 근거: “지연이자 가맹본부 연이율 15%”

• 특이 리스크

  개점 전 해약 시에도 예치대상금액의 10~60% 위약금이 상계 처리됨

  원문 근거: “계약 체결 후 10일 이후 가맹점 오픈 이전 정보공개서상의 예치대상금액의 60%”

• 특이 리스크

  인테리어는 특정 업체(에이앤디자인) 거래가 지정되어 있고, 직접 시공 시 3.3㎡당 33만원 감리비 부담

  원문 근거: “인테리어 및 간판을 가맹점사업자가 직접 할 경우 3.3 ㎡ 당 \330,000( 부가세 포함) 의 감리비를 부담하여야 하며”

• 특이 리스크

  영업지역 내 다른 유통채널·온라인 채널로 동일·유사 상품이 향후 공급될 수 있음

  원문 근거: “동일 유사한 상품이나 용역을 온라인, 홈쇼핑, 전화권유판매 등 다른 유통채널에 공급하게 될 수 있 음을 알려 드립니다.”

• 특이 리스크

  특수상권은 영업지역에서 제외되며 계약 기간 중 신설되는 특수상권도 제외됨

  원문 근거: “계약 기간 중에 신설되는 특수상권도 귀하의 영업지역에서 제외됨.”

• 특이 리스크

  가맹점사업자 피해보상보험 미체결(가맹금 예치제도만 이용)

  원문 근거: “당사는 가맹점사업자의 피해를 예방하기 위하여 가맹금 예치제도를 이용하고 있어 해당 사항이 없습니다.”

추출일: 2026. 7. 28. · 원문 근거 대조 완료