디저트 참 잘하는 집 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 인수·합병

  2024.04 · 가맹본부가 옛날순대국(영업표지 옛날카페)의 가맹사업을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 옛날순대국 옛날카페 2024.4.18. 서울특별시 서초구 방배천로8길 6-2(방배동) 김종민”

• 인수·합병

  2024.02 · 가맹본부가 ㈜케이에이치파트너스(영업표지 크로앙쥬)의 가맹사업 일부를 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업 일부를 인수함 ㈜ 케이에이치 파트너스 크로앙쥬 2024.02.01 경기도 수원시 영통구 대학4로 9, 제2층 제201호 신경환”

• 특수관계

  홍석진 · 대표이사/사내이사

  원문 근거: “대표이사 /사내이사 홍석진 디저트 참 잘하는 집 외 1개 경기도 수원시 영통구 광교중앙로248번길 40, 5층 503호(하동, 광교스마트법조프라자)”

• 특수관계

  홍석현 · 대표이사/사내이사

  원문 근거: “대표이사 /사내이사 홍석현 디저트 참 잘하는 집 외 1개 경기도 수원시 영통구 광교중앙로248번길 40, 5층 503호(하동, 광교스마트법조프라자)”

• 특수관계

  홍원기 · 감사

  원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 감사 홍원기 디저트 참 잘하는 집 외 1개 경기도 수원시 영통구 광교중앙로248번길 40, 5층 503호(하동, 광교스마트법조프라자)”

• 특수관계

  엠즈푸드시스템 · 거래 요구·권장의 대가를 지급하는 거래상대방

  원문 근거: “전체 품목(28종등) 엠즈푸드시스템 엠즈푸드시스템 품목별 상이 127,809천 원 2024년 기준”

• 특이 리스크

  가맹본부에 사용 허용 가능한 상표 등 지식재산권이 없고 상표권이 법적 보호를 받을 수 없음

  원문 근거: “귀하가 당사의 가맹점으로 가맹계약을 체결할 경우에 귀하에게 부여할 수 있는 상표 실용신안 특허 등의 출원된 지식재산권이 없습니다. - 당사의 상표권은 관계법으로부터 보호를 받을 수 없습니다.”

• 특이 리스크

  2024년 영업이익이 적자

  원문 근거: “2024년 191,096 169,912 21,183 242,517 -33,620 11,183”

• 특이 리스크

  가맹금 예치 및 피해보상보험이 아직 체결되지 않고 예정 상태임

  원문 근거: “당사는 가맹점사업자피해보상보험 등에 가입할 예정입니다.”

• 특이 리스크

  다른 영업표지 크로앙쥬 가맹점 수가 3년간 53개→38개→21개로 감소

  원문 근거: “가맹본부 (주)원터블 크로앙쥬 20210593 제과제빵 53/0 38/0 21/0”

• 특이 리스크

  모든 가맹점이 6개월 미만 운영이어서 가맹점 평균매출액 산정 불가

  원문 근거: “당사의 가맹점은 모두 6개월 미만으로 운영하여 해당사 항이 없습니다.”

• 특이 리스크

  타 영업표지(크로앙쥬)와 분리산정이 어려워 거래 대가를 전체 금액으로 기재

  원문 근거: “다만, 당사의 타 영업표지인 크로앙쥬와 분리산정이 어려워 전체 금액을 기재합니다.”

• 특이 리스크

  지정업체가 아닌 업체로 인테리어 공사 시 검수대가 330만원 추가 부담

  원문 근거: “당사 또는 당사가 지정한 업체가 아닌 다른 업체와 인테리어 공사를 진행하거나 가맹사업자가 직접 진행하는 경우에는 인테리어 공사 관련 설계도면 및 시방서 제공과 당사의 디자인 검수대가로 금삼백 삼십만원( ₩3,300,000/ 부가세포함) 을 추가적으로 부담하여야 합니다.”

• 특이 리스크

  영업비밀 누설·경업 시 3천만원 등 고액 위약벌 조항 다수

  원문 근거: ““ 을 ” 이 제36조를 위반하여 “ 갑 ” 의 영업비밀 및 영업노하우를 누설 및 유출하거나 경업할 경우, “ 을 ” 은 “ 갑 ” 에 게 위약벌로서 금삼천만원( \30,000,000) 을 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  매출 허위·누락 시 해당 로열티의 10배를 위약벌로 부담

  원문 근거: ““ 을 ” 이 판매 매출액의 허위 또는 누락으로 인하여 로열티를 불완전이행한 경우, 허위 또는 누락 매출액에 해 당되는 로열티 금액의 10배를 “ 갑 ” 에게 위약벌로 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  귀책사유로 인한 계약해지 시 잔여계약기간 일수 × 1일 5만원 위약벌 부담

  원문 근거: ““ 을 ” 의 귀책사유(가맹점의로 본 가맹계약이 해지되는 경우 “ 을 ” 은 “ 갑 ” 에게 위약벌로서 1일당 금오만원 (\50,000)× 잔여계약기간일수 만큼의 금액을 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  중도해지 시 개점 당시 할인·지원받은 금액을 전액 현금 배상해야 함

  원문 근거: “여타의 사유를 불문하고 계약이 중도에 해지되는 경우 , ” 을 “ 은 개점 시 ” 갑 “ 또는 ” 갑 “ 의 지정업체가 가맹비, 최초 교육비, 각종 설비 및 구입 품목 등 을 할인하거나 지원한 경우 이를 모두 금액으로 산정하여 현금으로 배상 하여야 한다.”

• 특이 리스크

  가맹사업 중단 시 가맹금 반환청구가 최초 계약기간에 한정됨

  원문 근거: “단 가맹금 반환청구는 최초 계약기간에 한 합니다.”

• 특이 리스크

  직영점을 운영하지 않음

  원문 근거: “▸ 당사는 직영점을 운영하고 있지 않습니다.”

• 특이 리스크

  판매촉진 인력지원, 신용 제공·알선, 경영상 지원이 모두 없음

  원문 근거: “당사는 가맹점사업자의 안정적인 점포 운영을 돕기 위해 경영상 지원활동을 하고 있지 않습니다.”

• 특이 리스크

  금전지급의무 지연 시 연 20% 지연이자 부담

  원문 근거: “지연이자 가맹본부 지급기일의 다음날부 터 지급하는 날까지 연20%”

추출일: 2026. 7. 28. · 원문 근거 대조 완료