빵쌤(BBANGSSAEM) 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석
- 출처
- 공정위 등록 정보공개서
- 기준연도
- 2025년분
- 형식
- 공시 원문
빵쌤 창업 비용은 얼마인가요?
정보공개서에 기재된 점포비 제외 공시 합계는 29,100만 원이에요. 점포 보증금·권리금·별도 공사비는 포함되지 않을 수 있으므로, 실제 총투자금은 후보지와 최신 계약조건으로 별도 확인해야 해요.
공시 공시 원본의 값이 없거나 검증되지 않은 경우에는 추정하지 않고 `확인필요`로 표시해요.
핵심 숫자
매장 수 (2025 말)
8개
공시
전국 연간 평균매출
확인필요
표 형식 확인 필요
창업비용 공시 합계
29,100만원
점포비 제외 공시
출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시
가맹점 현황
| 연도 | 연초 | 신규 개점 | 계약 종료·해지 | 명의변경 | 연말 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 12 | 0 | 0 | 0 | 8 |
| 2024 | 10 | 6 | 4 | 0 | 12 |
| 2023 | 10 | 4 | 0 | 0 | 10 |
| 2022 | 3 | 10 | 0 | 0 | 10 |
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출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시
2025년 말 가맹점은 8개입니다. 다만 신규 출점과 계약 종료·해지·명의변경의 원인은 공개자료로 확인할 수 없어 본사와 점주에게 확인해야 합니다.
지역별 연간 평균매출
전국 평균만이 아니라 창업할 지역의 평균과 하한을 확인하세요. 누락·검증 실패한 값은 수치로 표시하지 않아요.
| 지역 | 매장 수 | 연 평균매출 | 월 환산 | 상한 | 하한 | 산출 매장 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 전체 | 8 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 강원 | 2 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경기 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 광주 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대구 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대전 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 부산 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 서울 | 2 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 세종 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 울산 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 인천 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전남 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 제주 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전체 | 12 | 85,055.3만 원 | 7,087.94만 원 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 강원 | 2 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 경기 | 3 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 경남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 광주 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대구 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대전 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 부산 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 서울 | 3 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 세종 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 울산 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 인천 | 2 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 전남 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 5 |
| 전북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 제주 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전체 | 10 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 강원 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경기 | 3 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경남 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 경북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 광주 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대구 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 대전 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 부산 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 서울 | 3 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 세종 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 울산 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 인천 | 2 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전남 | 1 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 전북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 제주 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충남 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
| 충북 | 0 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
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출처: 정보공개서 Ⅱ-7 공시
창업비용 세부
| 항목 | 금액 | 성격·비고 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 3,300만 원 | 1. 가입비 2. 영업 노하우, 가맹점운영권부여 3. 최초가맹점 오픈을 위한 정보, 자료 제공 * 계약 해제 시 당사에서 정한 기준의 위약금을 공제 후 반환 |
| 교육비 | 1,100만 원 | 빵, 커피 2 종류 교육 시 음료커피교육 550만원 제빵교육 550만원 |
| 예치가맹금 | 4,900만 원 | 공시 |
| 총계 | 4,400만 원 | - |
| 계약이행 보증금 | 500만 원 | 공시 |
| 기타 비용 | 24,200만 원 | 공시 |
| 인테리어 | 11,000만 원 | 50 |
| 간판(사인물) | 550만 원 | 실사, 메뉴판 포함 |
| 설비/기기/주방 | 11,000만 원 | 3.3㎡당 220만 원 |
| 초도물품비 | 1,100만 원 | 3.3㎡당 확인필요 |
| 기획관리비 | 550만 원 | 3.3㎡당 확인필요 |
| 총계 | 24,200만 원 | - |
| 공시 합계 (점포비 제외) | 29,100만 원 | 공시 |
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점포 보증금·권리금·별도공사비는 공시 합계에 포함되지 않을 수 있어요. 후보지·최신 견적으로 확인하세요.
출처: 정보공개서 Ⅳ-1 공시
본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재
차액가맹금
| 항목 | 값 |
|---|---|
| 가맹점당 평균 차액가맹금 | 0만 원 |
| 평균매출 대비 비율 | 0% |
평균 영업기간
| 항목 | 값 |
|---|---|
| 영업 중 가맹점 수 | 12 |
| 평균 영업기간 | 635일 |
법위반 기재 (직전 3년)
| 구분 | 건수 |
|---|---|
| 공정위 시정조치 | 0 |
| 민사 소송 | 0 |
| 형사 처벌 | 0 |
가맹본부 재무
| 연도 | 자산 | 부채 | 매출액 | 영업이익 | 영업이익률 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2.69 | 4.99 | 1.52 | -3.29 | -216.5% |
| 2024 | 1.01 | 0.02 | 0 | -0.06 | 확인필요 |
| 2023 | 0 | 0 | 0 | 0 | 확인필요 |
| 2022 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 | 확인필요 |
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가맹본부 수익성과 가맹점 수익성은 서로 다른 지표예요. 본부 재무는 브랜드 존속과 사업구조를 확인하는 참고값으로 보세요.
공시 원문에서 확인한 특이사항
인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.
인수·합병
2025.04 · 가맹본부((주)엠제이더마스터)가 빵쌤(주)의 가맹사업 일부를 인수함 (인수·합병일 2025.04.07, 상대 기업 대표자 오종현)
원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업 일부를 인수함 빵쌤(주) 빵쌤( BB ANGSSA EM) 2025.04.07 서울특별시 강서구 마곡중앙로59-5, 608호 ~612 호(마곡동, 마곡595빌딩) 오종현”
인수·합병
2025 · 당 브랜드를 2025년에 인수하여 전년도 차액가맹금 자료가 없음
원문 근거: “※ 전년도 차액가맹금 없음(2025년 당 브랜드 인수함)”
인수·합병
2025.07 · 가맹사업 운영 주체가 (주)빵쌤플러스(정종옥)에서 (주)엠제이더마스터(김성배)로 변경됨 (2025.07.18~현재)
원문 근거: “(주)빵쌤플러스 빵쌤( BBANG SSAEM) 정종옥 2025.03.26.~ 2025.07.17 ... (주)엠제이더마 스터 빵쌤( BBANG SSAEM) 김성배 2025.07.18.~ 현재”
특수관계
김성배 · 임원(대표이사)
원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 임원 김성배 빵쌤( BBANGS SAEM) 서울특별시 서초구 나루터로12길 7, 1층(잠원동)”
특수관계
문은주 · 임원(사내이사)
원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 임원 문은주 빵쌤( BBANGS SAEM) 서울특별시 서초구 나루터로12길 7, 1층(잠원동)”
특수관계
정종옥 · 임원(사내이사, 2025.03~2025.07 대표이사)
원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 임원 정종옥 빵쌤( BBANGS SAEM) 서울특별시 서초구 나루터로12길 7, 1층(잠원동)”
특수관계
구연옥 · 임원(사내이사)
원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 임원 구연옥 빵쌤( BBANGS SAEM) 서울특별시 서초구 나루터로12길 7, 1층(잠원동)”
특수관계
박민수 · 임원(사내이사)
원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 임원 박민수 빵쌤( BBANGS SAEM) 서울특별시 서초구 나루터로12길 7, 1층(잠원동)”
특수관계
김성민 · 영업표지(상표) 등록권리자 · 가맹본부는 상표사용권만 확보
원문 근거: “소유자 (등록신청자) ... 김성민 2030.02.20. (2030.02.20.) 당사는 상표권자로부터 상표사용권을 확보하여 가맹사업을 합니다.”
특이 리스크
가맹사업 시작 이후 가맹본부 법인과 대표자가 반복적으로 변경됨(빵쌤(주) 김성웅→김선종→오종현, (주)빵쌤플러스 정종옥, (주)엠제이더마스터 김성배)
원문 근거: “빵쌤(주) 빵쌤( BBANG SSAEM) 김성웅 2021.07.05.~ 2022.06.19 ... 김선종 2022.06.20.~ 2024.04.22 ... 오종현 2024.04.23.~ 2025.04.06”
특이 리스크
현 가맹본부 법인은 2024년 설립된 신설 법인으로 2024년 매출액 0, 영업이익·당기순이익 적자
원문 근거: “2024년 101,158 1,738 99,420 0 -6,162 -6,256”
특이 리스크
최근 3년간 가맹사업 관련 매출액이 없음
원문 근거: “2) 당사의 바로 전 3년 동안의 가맹사업 관련 매출액은 없습니다.”
특이 리스크
가맹점사업자피해보상보험이 체결 완료가 아니라 체결 예정 상태이며 가맹금 예치기관은 해당 없음
원문 근거: “가맹점사업자의 피해를 예방하기 위하여 서울보증보험(주)와 피해보상보험 계약 체 결 예정이며”
특이 리스크
공급가격 상·하한 및 온·오프라인 매출 비중 자료가 현 가맹본부가 아닌 이전 가맹본부 기준 자료임
원문 근거: “나) 주요 품목별 직전 사업연도 공급가격의 상ㆍ하한(단위: 원) ※ 이전 가맹본부의 공급 가격 내역입니다.”
특이 리스크
가맹점당 평균 차액가맹금 지급금액 및 매출액 대비 비율이 공란(미기재)임
원문 근거: “구분(기준: *2024년) 내용 가맹점당 평균 차액가맹금 지급금액 - 가맹점당 평균매출액 대비 평균 차액가맹금 지급금액의 비율 -”
특이 리스크
직영점이 없음(2024년 말 기준 직영점 0개)
원문 근거: “※ 해당 사항 없음(직영점 없음) .”
특이 리스크
최근 3년간 계약해지·계약종료가 반복 발생(2022년 해지 3, 2023년 해지 4, 2024년 종료 4)
원문 근거: “2022 3 10 0 3 0 10 2023 10 4 0 4 0 10 2024 10 6 4 0 0 12”
특이 리스크
사용 허용 상표권의 존속기간 만료일이 2030.02.20.로 한정되어 있음
원문 근거: “존속기간 만료일 (가맹본부의 사용기간) ... 2030.02.20. (2030.02.20.)”
특이 리스크
비밀유지·경업금지 위반 시 3천만원, 자점매입금지 위반 시 1천만원, 무단 폐점·무단 양도 시 3천만원 등 고액 위약벌 조항이 있음
원문 근거: “제19조(비밀유지의무), 제20조(경업금지 의무)를 위반할 경우 가맹본부에게 위약 벌로 금삼천만원(부가세없음)을 지급하여야 한다.”
특이 리스크
중도 해지 시 잔여 일수 × 10만원의 위약금이 부과됨
원문 근거: “가맹점 오픈 후 계약기간 만료 전 해지 잔여 일 수 X (10) 만원”
특이 리스크
미지급금에 대해 연이율 20%의 지연이자가 가산됨
원문 근거: “총 미지급금에 대하여 지급기간 경과 일의 다음날부터 지급하는 날까지 연이율 20%의 지연이자가 가산됩니다.”
특이 리스크
필수품목 대부분이 외부 지정업체(엠즈푸드시스템 주식회사, 에이스유통(주)) 강제 거래 품목임
원문 근거: “1 (빵쌤)밀크레이프 _(500g*8ea)*12pk/box 1box 강제 엠즈푸드시스 템 주식회사 X”
특이 리스크
동일 업종 영업표지로 빵스커피, 솔트앤스낵이 기재되어 있음
원문 근거: “동일한 업종 범위 동일한 업종 영업표지 가맹본부 계열회사 빵쌤( BBANGSSAEM) 과 동일한 업종(제과제빵, 카페, 커피) 빵스커피 빵쌤( BBANGSSAEM) 솔트앤스낵 해당 없음”
특이 리스크
전 사업연도 광고·판촉 지출이 0원임
원문 근거: “광고 신문, 인터넷 *2024.1.1~12.31 0 0 0”
추출일: 2026. 7. 28. · 원문 근거 대조 완료
빵쌤 자주 묻는 질문
빵쌤(BBANGSSAEM) 창업비용은 얼마인가요?
2024년 정보공개서 기준 가맹비 3,300만 원, 인테리어 11,000만 원 등 공시 합계는 약 29,100만 원입니다. 다만 점포 보증금·권리금과 별도공사는 포함되지 않을 수 있습니다.
빵쌤(BBANGSSAEM) 가맹점은 몇 개인가요?
2025년 말 기준 가맹점은 8개입니다. 다만 계약 이후 최신 점포 수는 본사 자료로 확인해야 합니다.
빵쌤(BBANGSSAEM) 폐점과 명의변경은 몇 건인가요?
2025년 계약 종료·해지는 4건, 명의변경은 0건입니다. 다만 명의변경 사유와 거래금액은 공개자료에 없습니다.
빵쌤(BBANGSSAEM) 로열티는 얼마인가요?
2024년 가맹점당 평균 차액가맹금은 0천원, 평균매출 대비 0%입니다. 다만 최신 정액 로열티와 필수품목 조건을 함께 확인해야 합니다.
이 업종, 인허가는 어떻게 받나요
브랜드를 정하기 전에 그 업종으로 그 자리에서 영업할 수 있는지부터 확인해야 해요.
관련 브랜드
비슷한 업종의 공개 데이터도 같은 기준으로 확인할 수 있어요.
이 분석의 근거
- 데이터 출처
- 공정거래위원회 등록 정보공개서 XML 기반
- 공정위 원문
- 공정위 가맹사업거래 홈페이지에서 원문 확인하기
- 기준연도
- 각 공시 항목에 표기된 기준연도
- 원본 항목
- 가맹점 현황 · 평균매출 · 부담금 · 차액가맹금 · 영업기간 · 법위반 · 본부 재무
- 표시 원칙
- 값이 없으면 0으로 바꾸지 않아요. 대외공개용 문서에서 비공개 · 공시상 해당없음 · 표 형식 확인 필요를 구분해 `확인필요`로 표시해요.
- 한계
- 본 분석은 참고 정보이며 투자 판단을 대신하지 않습니다.