수수카츠 돈카츠&김치찌개 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 인수·합병

  2022.12 · 가맹본부(서가김푸드FC)가 '서가 김푸드'의 가맹사업(수수카츠 돈카츠&김치찌개 외 2개 브랜드)을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 서가 김푸드 수수카츠 돈카츠&김치찌개 외 2 개 202 2 . 12 .0 6 .”

• 인수·합병

  2022.12 · 가맹본부(서가김푸드FC)가 '에스엔케이 F&B'의 가맹사업(가든쿡 외 3개 브랜드)을 인수함

  원문 근거: “가맹본부가 다른 기업의 가맹사업을 인수함 에스엔케이 F&B 가든쿡 외 3 개 202 2 . 12 . 13 .”

• 인수·합병

  2022.12 · 수수카츠 돈카츠&김치찌개 가맹사업 운영 주체가 서가김푸드(서인환·감애란)에서 서가김푸드FC(서인환·김훈형)로 변경됨

  원문 근거: “서가김푸드 수수카츠 돈카츠&김치찌개 서인환 감애란 2 021.06~ 2 022.12 ... 서가김푸드FC 수수카츠 돈카츠&김치찌개 서인환 김훈형 2 022.12~ 현재”

• 인수·합병

  2022.12 · 특수관계인 서인환·감애란이 경영하던 연수해물나라·착한쭝식·수수카츠·가든쿡 가맹사업을 다른 회사에 인도함

  원문 근거: “2017.12~ 2 022.12 *해당 가맹사업을 다른 회사에 인도함 서가 김푸드 연수해물나라 (등록번호: 20170181 )라는 브랜드의 가맹사업 경영”

• 인수·합병

  2022.12 · 특수관계인 에스엔케이 F&B/최혜진이 경영하던 가든쿡·에스가든/청담·라라 수제와플·상상식당 가맹사업을 다른 회사에 인도함

  원문 근거: “특수관계인 (배우자) 에스엔케이 F&B/최혜진 2021.04~ 2 022.12 *해당 가맹사업을 다른 회사에 인도함 가든쿡(등록번호: 2 0210891 )이라는 브랜드의 가맹사업 경영”

• 특수관계

  서인환 · 가맹본부 공동대표이자 특수관계인, '서가 김푸드(연수해물나라 외 2개)' 공동대표

  원문 근거: “구분 상호/이름 영업표지 주소 공동대표 서인환 서가 김푸드 연수해물나라 외 2 개”

• 특수관계

  최혜진 · 서인환 대표의 배우자, '가든쿡 외 3개' 운영 및 에스엔케이 F&B 대표

  원문 근거: “서인환 대표의 배우자 최혜진 가든쿡 외 3 개”

• 특수관계

  감애란 · 서인환 대표의 직계혈족, '서가 김푸드 연수해물나라 외 2개' 대표

  원문 근거: “서인환 대표의 직계혈족 감애란 서가 김푸드 연수해물나라 외 2 개”

• 특수관계

  김훈형 · 가맹본부 서가김푸드FC 공동대표, 브런치가든 대표 겸직

  원문 근거: “김훈형 20 22 .12~현재 서가김푸드FC 공동대표 회사업무 총괄 2023.01~현재 브런치가든 대표 양식음식점 운영”

• 특수관계

  서인환 · 가맹본부가 사용을 허용하는 상표권(등록번호 4019767490000)의 개인 소유자

  원문 근거: “출원번호 4020210104024 등록번호 4019767490000 서인환 2 033.02.15.”

• 특수관계

  브런치가든계양구청점 / 대패당 대박집 / 착한쭝식 · 서인환 대표가 가맹본부 운영과 병행하여 대표·공동대표로 겸직 중인 사업

  원문 근거: “2022.06~현재 브런치가든계양구청점 공동대표 한식음식점 운영 2024.01~현재 대패당 대박집 대표 한식음식점 운영”

• 특이 리스크

  가맹본부가 법인이 아닌 개인사업자이며 설립·사업자등록일이 2022.12.01로 업력이 짧음

  원문 근거: “법인설립등기일 사업자등록일 사업자등록번호 개인사업자 2022.12.01 서가김푸드FC 사업자등록번호 211-19-28653”

• 특이 리스크

  해당 브랜드(수수카츠 돈카츠&김치찌개)의 가맹점·직영점 수가 3년 연속 0곳이며 2023년 해당 브랜드 매출액도 없음

  원문 근거: “가맹본부 서가김푸드FC 수수카츠 돈카츠&김치찌개 2 0213348 기타 외식 -/- - /- -/-”

• 특이 리스크

  2021년 유일하게 개점한 가맹점 1곳이 같은 해 계약해지로 사라져 연말 가맹점이 0곳이 됨

  원문 근거: “연도 연초 신규개점 계약종료 계약해지 명의변경 연말 20 21 년 - 1 - 1 - -”

• 특이 리스크

  가맹본부의 다른 브랜드 가맹점 수가 2021~2023년 크게 감소함(착한쭝식 46→19, 가든쿡 48→15)

  원문 근거: “가맹본부 서가김푸드FC 착한쭝식 2 0170711 중식 4 6/- 31 /- 19/- ... 가맹본부 서가김푸드FC 가든쿡 2 0210891 서양식 4 8/- 3 7/- 15/-”

• 특이 리스크

  2022년 매출 0원에 당기순손실을 기록했고 총자산 규모가 소액임

  원문 근거: “2 022 년 4 1,865 0 4 1,865 0 - 1,573 - 1,573”

• 특이 리스크

  상표권을 가맹본부가 아닌 개인(서인환)이 보유해 사용 허락이 만료되면 영업표지를 변경해야 할 수 있음

  원문 근거: “당사가 지식재산권을 보유하지 않고 제3자로부터 지식재산권 사용을 허락 받은 경우에는 제3자와 당사의 계약해지에 의해 지식재산권의 사용이 만료될 수 있습니다.”

• 특이 리스크

  가맹금 예치제도를 실시하지 않으며 피해보상보험도 아직 체결 전(예정) 상태임

  원문 근거: “당사는 가맹점사업자피해보상보험을 체결할 예정이므로 가맹금 예치제도를 실시하고 있지 않습니다.”

• 특이 리스크

  가맹본부의 다른 브랜드(상상식당)가 파스타·샐러드 등 유사·대체 상품을 영업지역 내 다른 유통채널로 공급할 수 있음

  원문 근거: “당사의 가맹사업 브랜드 상상식당 봉골레 파스타, 치즈 토마토 파스타, ... [수수카츠 돈카츠&김치찌개]간판을 사 용하고 있 지 않음”

• 특이 리스크

  2023년 광고비·판촉비 지출 내역이 전무함

  원문 근거: “구분 수단 기간 지출 비용 비고 광고비 인터넷 등 연중 - - 판촉비 - 연중 - -”

• 특이 리스크

  직전 사업연도 상근 임직원이 2명, 비상근 3명으로 지원 조직이 매우 작음

  원문 근거: “시점 (명) 직원수(명) 상근 비상근 20 23 년 12월 31일 2 - 3”

• 특이 리스크

  직전 사업연도 개점 가맹점이 없어 필수품목 공급가격 상·하한 및 차액가맹금 정보가 공개되지 않음

  원문 근거: “당사는 직전 사업연도에 개점한 가맹점이 없으므로 해당 사항이 없습니다.”

• 특이 리스크

  계약기간 중 국내 전 지역에 걸친 광범위한 경업금지 제한이 부과됨

  원문 근거: “제한기간 제한업종 제한지역 Ⅴ- 6 -1) 가맹계약의 기간 에 따른 기간 돈카츠, 샐러드, 덮밥, 우동, 쫄면, 파스타를 주 메뉴로 판 매하는 업종 국내 전 지역”

• 특이 리스크

  귀책사유에 따른 해지 시 잔여기간 기준 위약금(최대 1,000만원)과 1일 10만원 위약벌이 부과될 수 있음

  원문 근거: “해지일 직전 12 개월 “ 월 평균 귀하의 매출액(부가세가 포함된 금액) ” X 5% X 잔여개월수 ... 상기 위약금이 1,000만원을 초과할 경우 위약금의 최대금액은 1,000만원으로 합니다.”

추출일: 2026. 7. 28. · 원문 근거 대조 완료