치라시스시 창업 비용·평균매출·폐점률 — 정보공개서 분석

핵심 숫자

출처: 정보공개서 Ⅱ-5 공시

본사에 내는 돈 · 영업기간 · 법위반 기재

공시 원문에서 확인한 특이사항

인수·합병, 특수관계, 분쟁 및 계약상 특이 리스크 중 원문 근거를 대조한 항목만 표시해요.

• 특수관계

  김재일 · 가맹본부 (주)본푸드시스템의 대표이사이자 특수관계인

  원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 대표이사 김재일/ (주)본푸드시스템 치라시스시 외 3개”

• 특수관계

  김준호 · 가맹본부 (주)본푸드시스템의 이사이자 특수관계인(본까쓰 외 3개 영업표지)

  원문 근거: “관계 이름/상호 영업표지 주 소 이사 김준호/ (주)본푸드시스템 본까쓰 외 3개”

• 특수관계

  (주)본푸드시스템 · 가맹본부 본인이 치라시스시와 유사업종 가맹사업(본까쓰, 본까쓰 미니스탠드, 본까쓰 델리카페)을 함께 경영

  원문 근거: “당사 및 당사의 특수관계인은 다음과 같이 [ 치라시스시 ] 과 동일하거나 비슷한 사업을 경영한 사실이 있습니다.”

• 특수관계

  특수관계인 · 필수 구입·임차 품목과 관련해 경제적 이익을 수취하는 특수관계인은 없음

  원문 근거: “경제적 이익을 수취하고 있는 당사의 특수관계인은 없습니다.”

• 특이 리스크

  최근 3년간 가맹점이 0개로, 가맹점 평균 매출액·평균 영업기간·차액가맹금 등 실제 운영 실적 자료가 존재하지 않음

  원문 근거: “당사는 가맹점이 없으므로 해당 사항이 없습니다.”

• 특이 리스크

  치라시스시 영업표지의 최근 3년(2022~2024) 가맹사업 관련 매출액이 모두 0원

  원문 근거: “치라시스시 2022년 0 - - 2023년 0 - - 2024년 0 - -”

• 특이 리스크

  같은 가맹본부의 본까쓰 델리카페 직영점 수가 2022년 4개 → 2023년 3개 → 2024년 2개로 감소

  원문 근거: “본까스 델리카페 20080100698 동양식 델리카페 0/4 0/3 0/2”

• 특이 리스크

  가맹사업 연혁상 대표자가 이성주·김태훈 → 이성주 → 김재일로 여러 차례 변경됨

  원문 근거: “(주)본푸드시스템 치라시스시 이성주, 김태훈 2009.2.23~2010.10.31 서울 용산구 한남동 167-1 이성주 2010.10.31~2011.08.17”

• 특이 리스크

  계약기간이 가맹본부와 유통업체(백화점) 간 계약만료일에 종속되며 갱신 시 1년 단위

  원문 근거: “최초 가맹계약기간은 가맹본부가 가맹점사업자에게 영업을 허가한 날로부터 유통업체와 의 계약만료일까지이며, 재계약 또는 갱신 시 계약기간은 [1] 년입니다.”

• 특이 리스크

  영업지역이 해당 매장 자체로만 한정되어 보호 범위가 매우 좁음

  원문 근거: “해당 매장만을 영업지역으로 설정함. 단, 동일한 백화점에 동일한 영업표시 점포 출점하지 않음”

• 특이 리스크

  동일 업종 영업표지에 가맹본부의 다른 브랜드인 본까쓰 델리카페가 포함되어 있음

  원문 근거: “델리카페를 전문으로 하는 가맹사업 치라시스시, 본까 쓰 델리카페”

• 특이 리스크

  초도상품과 필수공급상품(원·부재료)은 가맹본부와 강제 거래이며 차액가맹금 수취 대상

  원문 근거: “필수공급상품 (원 ․ 부재료) [ 별첨1 ] 강제 가맹본부 O”

• 특이 리스크

  계약 위반 시 위약금 2천만원이 별도로 부과됨

  원문 근거: “계약위반에 대한 위약금으로 을은 갑에게 일금이천만원( \20,000,000) 을 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  영업표지 철거 지연 시 하루 10만원의 지연보상금 부과

  원문 근거: “지연보상금(지체 일수 × 100,000 원)을 갑에게 지급하여야 한다.”

• 특이 리스크

  재계약 시 3년마다 재가맹비 1,100만원을 반환 불가 조건으로 지급해야 함

  원문 근거: “재가맹비 11,000 (변동가능) 재계약시 (최초계약체결 후 3년마다) 반환불가”

• 특이 리스크

  경영지도관리비 금액이 확정되지 않고 가맹점마다 다르게 결정될 수 있음

  원문 근거: “경영지도관리비는 계약체결 시 경영환경변화에 따라 매출액의 일정비율에 해당하는 금액으로 가맹점마다 다르게 결정할 수 있습니다.”

• 특이 리스크

  대금 지급 지연 시 연 20%의 지연이자가 부과됨

  원문 근거: “지연이자 가맹본부 연 20% 지급기일의 다음날부터 지급하는 날까지”

• 특이 리스크

  2024년 광고·판촉 지출 총액이 388천원에 불과하며 그마저 4개 영업표지 전체 기준

  원문 근거: “따라서, [ 치라시스시 ] 의 광고비 및 판촉비는 이 금액보다 낮습니다.”

• 특이 리스크

  가맹점운영권의 대리행사·업무위탁이 전면 불가하고 상속은 사망 시에만 가능

  원문 근거: “상속 본부 승인시 가능 모든 권리의무 양도절차와 같습니다 사망시에만 가능 대리행사 불가능”

추출일: 2026. 7. 28. · 원문 근거 대조 완료